நீங்கள் மளிகை கடையில் ஒரு பகுதியை ரோமிங் செய்யும் போது, நீங்கள் அடிக்கடி ஒரு முக்கியமான முடிவை சந்திக்கிறீர்கள்: கரிமப் பழங்களையும் காய்கறிகளையும் போன்ற வழக்கமான உணவுகளை வாங்க வேண்டுமா? கீழே உள்ள உண்மைகளை அறியுங்கள்.
ஆர்கானிக் Vs ஊட்டச்சத்து. அல்லாத கரிம உணவுகள்
முதலில், அதே உணவின் கரிம மற்றும் அல்லாத கரிம பதிப்புகள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அடிப்படையில் சமமாக இருக்கின்றன.
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீங்கள் காலை உணவை சாப்பிடும் கரிம வாழை சாப்பிட்டால், நீங்கள் சூப்பர்மார்க்கெட் வழியாக கடந்து செல்லும் அல்லாத கரிம வாழை விட சிறந்த ஊட்டச்சத்து வழங்காது.
விலை வேறுபாடு மற்றும் அணுகல்
ஒவ்வொரு சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் கரிமப் பொருட்கள் எப்பொழுதும் கிடைக்காது, அது கரிம அல்லாத பொருட்கள் விட சற்று அதிகம் செலவாகும். நீங்கள் ஒரு இறுக்கமான பட்ஜெட்டில் ஷாப்பிங் செய்கிறீர்கள் என்றால், அது கருத்தில் மதிப்புள்ள காரணி.
பூச்சிக்கொல்லிகள் எவ்வளவு ஆபத்தானவை?
கரிம பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் இரசாயனங்கள் வெளிப்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் வழக்கமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருந்தன. இது உங்கள் உடல்நலத்திற்கு என்ன அர்த்தம்?
இயற்கையாக வளர்க்கப்படாத உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் இரசாயனங்கள் முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. முக்கிய சார்பு மதிப்பாய்வு ஆய்வுகள் மத்தியில் ஒருமித்த உங்கள் அல்லாத ஆரோக்கியமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நுகர்வு உங்கள் சுகாதார தீங்கு இல்லை. இருப்பினும், இந்த புள்ளி கரிம உணவு ஆலோசகர்கள் விவாதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் சில உணவுகள் இந்த உணவுகள் நுகர்வு பாதுகாப்பான என்று நம்ப மறுக்கின்றனர்.
இன்று கிடைத்த விஞ்ஞான தரவுகளின் அடிப்படையில், FDA மற்றும் யுஎஸ்டிஏ ஆகியவை விவசாய உற்பத்தியில் பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் இதர ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதைப் பற்றி தங்கள் விதிகளை மாற்றிக்கொள்ள எந்த ஆதாரமும் இல்லை.
தவறான திறனைப் பயன்படுத்தும் போது, பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் களைக்கொல்லிகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கலாம்.
எனினும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் காணப்படும் இரசாயன எச்சம் அளவு குறைவாக உள்ளது. நீங்கள் உண்ணும் முன், உங்கள் தயாரிப்புகளை துவைக்க மற்றும் துடைக்கினால் அது குறைவாக இருக்கிறது, இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. (எந்தவொரு அழுக்கு, பிழைகள், லிஸ்டியா, சால்மோனெல்லா, மற்றும் ஈ. கோலை போன்ற பாக்டீரியாக்கள் போன்றவற்றை அகற்ற உதவுவதன் மூலம், கரிம பொருட்களையும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.) அனைத்துமே, பெரும்பாலான வல்லுனர்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் இயற்கையாக வளர்ந்து வரும் வேதிப்பொருளின் மீது இரசாயன வேதியியலை நுகரும் சிறிய அபாயத்தைவிட அதிகமாகும்.
புற்றுநோய் தடுக்கும்
புற்றுநோயின் ஆபத்தை குறைக்க உதவும் பல புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவை அமெரிக்கன் புற்றுநோய் சங்கம் பரிந்துரைக்கிறது. ஆர்கானிக் உற்பத்தி அல்லாத கரிம உற்பத்தியை விட புற்றுநோயை தடுக்கிறது? அந்த அமைப்பு என்னவென்பது பற்றி இங்கே என்ன இருக்கிறது.
"பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் மரபணு மாற்றங்கள் இல்லாமல் வளர்க்கப்படும் ஆலை உணவைக் குறிக்கும் வகையில், கரிம வேளாண்மை பொதுவாக பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த பயிர்கள் மற்ற விவசாய முறைகளால் தயாரிக்கப்படும் ஒத்த உணவைக் காட்டிலும் புற்றுநோய் ஆபத்துகளை குறைப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நிரூபிக்க வேண்டியதில்லை."
அடிக்கோடு
பணம் இல்லை என்றால் பொருள், அல்லது நீங்கள் கரிம உணவுகள் நன்றாக சுவைக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறீர்களா, அல்லது நீங்கள் கரிம பண்ணை நடைமுறைகளை ஆதரிக்க வேண்டும் என்று, அல்லது நீங்கள் எதிர்கால ஆய்வு கரிம உணவுகள், உண்மையில், உடலுக்கு சிறந்த, பின்னர், அனைத்து மூலம் , கரிம வாங்க.
ஆனால் சுருக்கமாக, வழக்கமான பழைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஒரு பாதுகாப்பான தேர்வு மற்றும் நீங்கள் உங்கள் உடலில் வைக்க முடியும் என்று சிறந்த உணவுகள் சில.
ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஒன்பது servings பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சாப்பிட முயற்சி. சிறந்த உடல்நலம் அறக்கட்டளையின் உற்பத்தியின் படி, சராசரியாக அமெரிக்கன் பரிந்துரைக்கப்படும் பழத்தின் 43% மட்டுமே பரிந்துரைக்கிறது மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படும் காய்கறிகளில் 57% மட்டுமே. எனவே நீங்கள் கரிம அல்லது அல்லாத கரிம உற்பத்தி வாங்க என்பதை, வண்ண, சத்துள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் ஒவ்வொரு உணவு அரை உங்கள் தட்டில் பூர்த்தி முயற்சி.
பல பிரபலமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான வழக்கமான சேவை அளவுகள் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் உங்கள் அன்றாட உணவுப்பொருட்களை எவ்வாறு மூடிமறைக்கலாம்.
ஆதாரம்:
> அமெரிக்கன் புற்றுநோய் சங்கம். புற்றுநோய் தடுப்புக்கான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் செயல்பாடு பற்றிய ACS வழிகாட்டுதல்கள். மே 19, 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research