கறுப்பு செர்ரிகளிலிருந்து ( ப்ரூனஸ் செரோடினா ), கருப்பு செர்ரி பழச்சாறு இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுவது பொதுவாக கீல்வாதம் மற்றும் கீல்வாதம் போன்ற சுகாதார நிலைகளுக்கான ஒரு தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆந்தோசியான்கள் , கருப்பு செர்ரி சாறு உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் பணக்காரர் வீக்கத்தை குறைப்பதாக கருதப்படுகிறது, இந்த நிலைமைகளுக்கு மிக நெருக்கமாக இணைந்த உயிரியல் செயல்முறை. உண்மையில், ஆன்டோசியன்யின்கள் ப்ராஸ்டாளாண்டினின்கள் என அழைக்கப்படும் அழற்சிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் இரண்டு நொதிகளை (COX-1 மற்றும் COX-2) தடுக்கின்றன.
மக்கள் ஏன் கருப்பு செர்ரி ஜூஸ் பயன்படுத்துகிறார்கள்?
கருப்பு செர்ரி ஜூஸ் மிகவும் கீல்வாதம் மற்றும் கீல்வாதம் (கீல்வாதம் மற்றும் முடக்கு வாதம் உட்பட) சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றாலும், சில ஆதரவாளர்கள் கருப்பு செர்ரி சாறு உடற்பயிற்சி தூண்டப்பட்ட தசை சேதம் போராட முடியும் என்று கூறுகின்றனர்.
நன்மைகள்
கறுப்பு செர்ரி பழச்சாறு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் தற்போது இல்லை. இருப்பினும், பல ஆய்வுகள் பரிந்துரைக்கின்றன என்று anthocyanins (கருப்பு செர்ரி சாறு காணப்படும் முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்ற ஒரு) சில சுகாதார நலன்கள் வழங்கலாம்.
உதாரணமாக , மருத்துவ ஊட்டச்சத்து அமெரிக்கன் ஜர்னலில் வெளியான ஒரு 2011 ஆய்வில், ஆத்தொசியானின் உணவு உட்கொள்ளல் உயர் இரத்த அழுத்தம் தடுக்க உதவும். மேலும் 2006 ஆம் ஆண்டு இலவச ரேடிகல் ரிசர்ச் பத்திரிகையில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிக்கையில், ஆத்தொசியான்கள் "உடல் பருமன் தடுப்பு, இதய ஆரோக்கியம் , அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய்களுக்கு எதிரான விளைவுகள் ஆகியவற்றில் சுகாதார மேம்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கக்கூடும்" என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்.
கூடுதலாக, அதிகமான ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளல் பொதுவாக, கீல்வாதம் மற்றும் முடக்கு வாதம் ஆகிய இரண்டின் வளர்ச்சி மற்றும் முன்னேற்றத்திற்கு எதிராக பாதுகாக்க உதவும் என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன. இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள், கருப்பு செர்ரி பழச்சாறுகளை ஒரு சிகிச்சை அல்லது தடுப்பு முறையாக கீல்வாதம் வகையைப் பயன்படுத்துவதை ஆராயவில்லை.
எப்படி செர்ரி ஜூஸ் புளிப்பு ஒப்பிடு இல்லை?
கருப்பு செர்ரி சாறு போல, புளிப்பு செர்ரி சாறு ( ப்ருனாஸ் செராசஸ் செர்ரிலிருந்து ) அன்டோசியன்ஸில் நிறைந்துள்ளது. சில ஆராய்ச்சிகள் சில உடல் நலன்களை வழங்கக்கூடும் என்று கருதுகின்றன, மேலும் கருப்பு செர்ரி பழச்சாறு விட கரும்பு செர்ரி பழச்சாறுகளில் அதிக ஆராய்ச்சி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. உதாரணமாக, பூனை செர்ரி சாறு நுகர்வு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை சமாளிக்கலாம், தார்மீக விறைப்பு குறைக்க, தூக்கம் தரத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் வீக்கம் குறைக்கலாம் என்று ஆரம்ப ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்
எந்த யானை போலவே, கருப்பு செர்ரி சாறு பக்க விளைவுகள் மோசமாக புரிந்து கொள்ளப்படுகின்றன. செர்ரி சாற்றை அதிக அளவில் உட்கொள்ளுதல் அஜீரணம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம், மேலும் கலோரி மற்றும் சர்க்கரை சிலருக்கு ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கலாம்.
மேலும், செர்ரிபில்ஸில் சர்க்கிபோல் உள்ளது, இது எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி, சிறு குடல் பாக்டீரியல் அதிகரிப்பு அல்லது பிரக்டோஸ் மாலப்சோர்ஷன் போன்ற நோயாளிகளுக்கு அறிகுறிகளை அதிகரிக்கக்கூடும்.
கருப்பு செர்ரி ஜீஸுடன் உடல்நலத்தை சுய சிகிச்சை செய்வது மற்றும் தரமான பராமரிப்பு தவிர்க்கப்படுவது அல்லது தாமதப்படுத்துதல் ஆகியவை கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.
எங்கே வாங்குவது
ஆன்லைன் வாங்குவதற்கு பரவலாக கிடைக்கும், கருப்பு செர்ரி சாறு பல மளிகை கடைகள் மற்றும் இயற்கை உணவு கடைகளில் விற்கப்படுகிறது.
இது ஒரு செறிவாக காணலாம்.
கருப்பு செர்ரி செறிவு கருப்பு செர்ரி சாறு விட குறைவாக தண்ணீர் கொண்டுள்ளது. கருப்பு செர்ரி ஜூஸ் செறிவு உருவாக்க, உற்பத்தியாளர்கள் சிறப்பு வடிகட்டுதல் மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறைகள் விண்ணப்பிக்க. இதன் விளைவாக தயாரிப்பு கருப்பு செர்ரி ஜூஸ் விட ஊட்டச்சத்து சேர்மங்கள் அதிக அடர்த்தியை கொண்டுள்ளது.
எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்
கருப்பு செர்ரி ஜீஸை குடிப்பது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, உங்கள் ஆந்தோசியானின் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதன் மூலம் வீக்கத்தை குறைப்பதற்கும் சாத்தியம் என்றாலும், மருத்துவ சோதனைகளின் பற்றாக்குறை (ஒரு சிகிச்சையில் முழு பங்கு போட நீங்கள் பார்க்க விரும்பும் ஆராய்ச்சியின் வகை) உள்ளது. நீங்கள் இன்னும் கருப்பு செர்ரி சாறு பயன்படுத்தி கருத்தில் இருந்தால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
கருப்பு உணவையும், பெர்ரி, சிவப்பு வெங்காயம், சிறுநீரக பீன்ஸ், மாதுளை, மற்றும் சிவப்பு திராட்சை போன்ற வழக்கமான உணவுகளையும்கூட உங்கள் ஆந்தோசியானின் உட்கொள்ளல் அதிகரிக்கலாம்.
> ஆதாரங்கள்:
> கேஸிடி ஏ, ஓ 'ரெய்லி எஜே, கே சி, மற்றும் பலர். ஃபிளவொனாய்டு துணைக்குழாய்கள் மற்றும் வயது வந்தோருக்கான சம்பவ உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் இயல்பான உட்கொள்ளல். ஆம் ஜே கிளின் நட்ரிட். 2011 பிப்ரவரி 93 (2): 338-47.
> ஜஸ்வால் > எஸ், மெஹ்தா எச்.சி., சூட் ஏ.கே., கவுர் ஜே. ஆண்டிஆக்ஸிடென்ட் ஸ்டாண்டர்டு ரிமாடாய்ட் ஆர்த்ரிடிஸ் அண்ட் பாலிடெக் ஆண்டிஆக்ச்சிடென்ட் தெரபி. கிளின் சிம் ஆக்டா. 2003 டிசம்பர் 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, ஜாக்ஸ் பி, சாங் Y, மற்றும் பலர். ஆக்ஸிஜனேற்ற நுண்ணுயிரிகள் முழங்கால் கீல்வாதத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் முன்னேற்றத்திற்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றனவா? கீல்வாதம். 1996 ஏப்ரல் 39 (4): 648-56.
> முன்னர் RL, வூ எக்ஸ். அன்டோசியான்ஸ்: கட்டமைப்பு பண்புகள், தனிப்பட்ட வளர்சிதை மாற்றங்கள் மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடுகளில் விளைகின்றன. இலவச ரேடி ரெஸ். 2006 அக்; 40 (10): 1014-28.