கார்போஹைட்ரேட் கணக்கிடுதல் அவசியங்கள்

துல்லியமான கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கைக்கான கருவிகள்

பெரும்பாலும் 2 வகை நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரைகளை நிர்வகிக்க உதவும் ஒரு நிலையான கார்போஹைட்ரேட் உணவை பின்பற்ற வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவின் வகையாகும், அவை இரத்த சர்க்கரை மிகவும் பாதிக்கப்படுகின்றன. வளர்சிதை மாற்றத்தின் போது, ​​கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடைந்து சர்க்கரையாக மாறுகின்றன. இன்சுலின் இரத்தத்தில் இருந்து சர்க்கரை ஆற்றலுக்கான செல்கள் வரை செல்கிறது என்று ஹார்மோன் ஆகும். நீங்கள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​செல்கள் இன்சுலின் எதிர்க்கும் மற்றும் சர்க்கரை கலங்களுக்கு எடுத்துக்கொள்வதற்கு பதிலாக இரத்த ஓட்டத்தில் இருக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் மாற்றியமைத்தல் பகுதிகள் நிலையானது இரத்த சர்க்கரைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் உடல் எடையை குறைப்பதற்கும் உதவுகிறது (உங்கள் உடலை இன்சுலின் பயன்படுத்த உதவுகிறது). தினமும் ஒரே நேரத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரே அளவு சாப்பிட வேண்டும். தினமும் அதே உணவை சாப்பிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல; மாறாக உணவுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுவதை நோக்கமாகக் கொண்டது. உங்கள் சான்றிதழ் பெற்ற நீரிழிவு கல்வியாளர் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட வைத்திய நிபுணரிடம் கேளுங்கள் எத்தனை கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உணவு சாப்பிட வேண்டும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்ன உணவு?

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கிராம்களில் கணக்கிடப்படுகின்றன. மாவு, வறட்சி, காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், பழம், பால் / தயிர் மற்றும் சர்க்கரை உணவுகள் போன்ற உணவுகள் காணப்படுகின்றன. லேபிள்களைக் கொண்ட உணவுகள் லேபிள்களைக் கொண்டிருக்காதவை (பழம் போன்றவை) இல்லாததை விட எளிதாக இருக்கும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எப்படி சரியாக கணக்கிடுவது என்று அறிய சில பொருட்கள் முதலீடு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை துல்லியமாக எண்ணிப் பார்க்க வேண்டும் என்பதை கீழே காண்க:

உணவு லேபிள்கள்:

நீங்கள் உணவு லேபில் எவ்வாறு படிக்க வேண்டும் என்று தெரியாவிட்டால், நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் மொத்த அளவை நிர்ணயிப்பதற்கு உணவு அடையாளங்கள் உதவுகின்றன, மேலும் அந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எங்கிருந்து வருகின்றன. ஒரு லேபிளைப் படிக்கும்போது நீங்கள் பார்க்க வேண்டிய முதல் விஷயம் சேவையக அளவு. அடுத்து, நீங்கள் கொள்கலன் ஒன்றுக்கு servings தீர்மானிக்க வேண்டும் மற்றும் இறுதியாக, நீங்கள் மொத்த கார்போஹைட்ரேட் பார்க்க வேண்டும்.

3/4 கப்: கொள்கலன் ஒன்றுக்கு சேவை: 12: மொத்த கார்போஹைட்ரேட்: 24 கிராம்: ஃபைபர் 3 கிராம்: சர்க்கரை 3 கிராம் மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்: 18 கிராம் பின்னர் நீங்கள் ஒரு தானிய வகை மற்றும் லேபிள் கூறுகிறீர்கள் என்றால் உதாரணமாக, இதை விளக்குவது:

• தானியத்தின் ஒரு சேவை 3/4 கப் மற்றும் 3/4 கப், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 ஜி ஃபைபர் மற்றும் 3 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. முழு பெட்டியிலும் பன்னிரண்டு, 3/4 கப் சேனைகளை கொண்டுள்ளது. நீங்கள் 3/4 கப் அதிகம் சாப்பிட போகிறீர்கள் என்றால் நீங்கள் உண்ணும் மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நிர்ணயிக்க மொத்த கார்போஹைட்ரேட் மூலம் சாப்பிட போகிறீர்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் 1 1/2 கப் தானியங்கள் (இரண்டு 3/4 கோப்பை காம்பெக்ட்ஸ்) சாப்பிட்டால், நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டின் 48 கிராம் சாப்பிடுவீர்கள் என்று பொருள்படும் இரண்டு கார்போஹைட்ரேட்டை பெருக்க வேண்டும்.
• லேபிள் படித்தல் பற்றிய மேலும் தகவலுக்கு: ஒரு உணவு லேபல் எப்படி படிக்க வேண்டும்

கோப்பை மற்றும் ஸ்பூன்ஸ் அளவிடும்:

ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு உருப்படியின் பரிமாண அளவு துல்லியமாக துல்லியமாகக் கபளீகரம் செய்யுங்கள். நீ உலர் மற்றும் ஈரமான அளவிடும் கப் பெற வேண்டும். பொதுவாக, இந்த கருவிகள் பானங்கள், தானியங்கள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், பரவுதல், சால்மன்ட் மற்றும் பிற jarred அல்லது பெட்டி பொருட்கள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அளவிடுவதற்கு பயன்படுத்தலாம். சில நல்ல ஏமாற்று குறிப்புகள்:

1/3 கப் பாஸ்தா அல்லது அரிசி = 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் சமைக்கப்படும்

1/2 கப் சமைத்த ஓட்ஸ் = 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

1 8 oz கப் பால் = 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

1 தேக்கரண்டி தேன், சிரப், நீலக்கத்தாழை = ~ 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

1 டேபிள் ஸ்பூன் கேட்ச் = 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

உணவு அளவுகோல்

நீங்கள் உணவு வகைகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு கணக்கிட முயற்சிக்கும்போது உணவு பரிமாணங்களைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது ஒரு லேபிள் அல்லது எடையிடப்பட்ட பரிமாண அளவு எடையிடப்பட்ட உணவைக் கொண்டிருக்காது. எடுத்துக்காட்டாக, பழம், உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் சில தானியங்கள் போன்ற உணவுகள் எடையின் பகுதியை பட்டியலிடுகின்றன. நீங்கள் உணவு அளவைக் கொண்டிருப்பின், உணவின் பொருளின் எடை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் எண்ணும் புத்தகம் அல்லது பயன்பாட்டின் மூலம் உணவு பொருட்களின் கார்போஹைட்ரேட்டின் மொத்த அளவை தீர்மானிக்கவும்.

எடை உணவுக்கு சில ஏமாற்று குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன:

ஒரு முழு பழத்தின் 4 அவுன்ஸ் = 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

உருளைக்கிழங்கு 3 அவுன்ஸ் = 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

பெரும்பாலான தானியங்கள் 2 அவுன்ஸ் உலர் = 45 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் (1 கப் சமைத்த 2 அவுன்ஸ் உலர் விளைச்சல்)

1 அவுன்ஸ் ரொட்டி = 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் (இதை நீங்கள் புதிய ரொட்டி, ரோல்ஸ், பேக்கெல்ஸ் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்)

கார்போஹைட்ரேட் எண்ணும் பயன்பாடுகள் மற்றும் இணையதளங்கள்:

குறிப்பிட்ட உணவிற்கான ஊட்டச்சத்து தகவல்களைத் தேட வலைத்தளங்கள் அல்லது பயன்பாடுகளைப் பயன்படுத்தலாம். குறிப்பிட்ட உணவு வகைகள் மற்றும் உணவக உணவுப்பொருட்களை நீங்கள் தேடும் போது இந்த பயன்பாடுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சில கார்போஹைட்ரேட் பயன்பாடுகள் நீங்கள் உருவாக்கிய சமையல் வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட லேபிள்களையும் கார்போஹைட்ரேட் அளவையும் உருவாக்க உதவுகிறது, இது ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட உணவையும் கவனிக்க வேண்டிய நேரத்திலிருந்து சேமிக்கிறது. சில வலைத்தளங்கள் பின்வருமாறு:

CalorieKing

NutritionData

சில பயன்பாடுகள் பின்வருமாறு:

GoMeals

EatOutWell

CalorieKing

dLife