கால் மற்றும் உங்கள் தைராய்டு: நீங்கள் அறிய வேண்டியவை

கேல் ஒரு அதிசயமான உணவு எனவும், எல்லா இடங்களிலும் மெனுவில் அதைக் காணலாம். நீங்கள் தைராய்டு நோயைக் கொண்டிருப்பின் சாப்பிடுவதைப் பற்றி சில கவலைகள் இருக்கலாம்.

ஒரு ஆலை இந்த ஊட்டச்சத்து அதிகார மையம் நெருக்கமாக பாருங்கள் ஒரு பார்க்கலாம்.

காலே என்றால் என்ன?

காலேயின் லத்தீன் பெயர் பிராசிகா ஒல்லேரிசா அசெபலா . கேல் காய்கறிகளின் குங்குமப்பூ குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளார்.

கச்சா சாப்பிட்டால் கடுமையானது மற்றும் கசப்பானது. காலே, கோதுமை, ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், ப்ருஸெல் முளைகள் மற்றும் கூல்ட் க்ரீன்ஸ் போன்ற பிற குங்குமப்பூ காய்கறிகள் ஒரு நெருங்கிய உறவினர். கேல் நீண்ட, இலைகள், சுருள் அல்லது மென்மையானவை, மற்றும் இலைகள் ஒரு இணைக்கப்பட்ட தண்டு அல்லது தலையை உருவாக்கவில்லை.

கால் இலை பச்சை அல்லது ஊதா இருக்க முடியும். காலே வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது, குறிப்பாக, ஆல்ஃபா லிபோயிக் அமிலம் எனப்படும் ஆன்டிஆக்சிடண்ட், இது பல உடல் நலன்களைக் கொண்டிருப்பதாக காட்டப்பட்டுள்ளது.

காலேயின் உடல்நல நன்மைகள்

ஒரு கப் கற்காலம் (2.4 அவுன்ஸ்) பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது:

• வைட்டமின் ஏ: 206 சதவிகிதம் பரிந்துரைக்கப்பட்ட டெய்லி அலுமன்ஸ் (RDA) (பீட்டா கரோட்டின் இருந்து)
• வைட்டமின் கே 684 சதவிகிதம் RDA
• வைட்டமின் சி: RDA வில் 134 சதவிகிதம்
• வைட்டமின் B6: RDA இன் 9 சதவிகிதம்
• மாங்கனீஸ்: RDA வில் 26 சதவிகிதம்
• கால்சியம்: RDA இன் 9 சதவிகிதம்
• காப்பர்: RDA இன் 10 சதவிகிதம்
• பொட்டாசியம்: RDA இன் 9 சதவிகிதம்
• மெக்னீசியம்: RDA 6 சதவீதம்

ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, குறைந்த கலோரி உணவு மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான பல நன்மைகள் வைட்டமின் மற்றும் கனிம-நிறைந்த கலையின் நுகர்வுக்கு காரணமாக உள்ளன, இது உலகின் ஆரோக்கியமான உணவின் பட்டியல்களில் அதிகமாக உள்ளது.

இந்த நன்மைகள், பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:

• வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி அதிக அளவு காரணமாக ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் முடி
• செரிமானத்துடன் உதவுகிறது
• இதய நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்கிறது
• எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
• ஆஸ்துமாவை உருவாக்குவதற்கான ஆபத்தை குறைக்கிறது
• குறைந்த குளுக்கோஸ் அளவு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை சமநிலை மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறன் அதிகரிக்கிறது
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒட்சியேற்ற மன அழுத்தம் ஏற்படும் மாற்றங்களை தடுக்கிறது

• நீரிழிவு நோயாளியின் குறைபாடு நரம்பியல் உதவுகிறது
• குறைந்த கலோரி / உயர் நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக குறைந்த ஆற்றல் அடர்த்தி
• மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது, செரிமானத்தில் உதவுகிறது மற்றும் ஒழுங்கமைப்பதை ஊக்குவிக்கிறது
• வைட்டமின் கே அதிகம் (வைட்டமின் D இன் குறைவான அளவு எலும்பு முறிவின் ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம்)
• கண் சுகாதாரத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது லுடீன்
• அதிக டெம்ப்ஸில் உணவை உண்ணும் புற்று நோய்களைத் தடுக்கலாம்

கால் மற்றும் தைராய்டு இணைப்பு

கேல், ஒரு cruciferous காய்கறி என, கோட்ரொஜென்ஸ் என்று உணவுகள் ஒரு குடும்பம் சொந்தமானது, அவர்கள் மூல மற்றும் பெரிய அளவு போது, ​​தைராய்டு மெதுவாக, ஒரு விரிவான தைராய்டு (ஒரு பையன் என்று அழைக்கப்படும்) .

என்று சொன்னார், நுகரப்படும் காலேஜ் சரியான அளவு நன்கு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. எனவே, தைராய்டு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சரியான அளவு தெரியவில்லை.

மேலும், பொது மக்களுக்கு, தைரியத்தின் எந்தவொரு அபாயத்தையும் விட காலேயின் உடல்நல நன்மைகள் அதிகமாக உள்ளன, மேலும் உணவின் ஒரு பகுதியாக சில கால்களை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பாகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும் கருதப்படுகிறது.

கூடுதலாக, தைராய்டு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, தைராய்டு நிலை மோசமடையக் கூடும் அபாயமும் குறைவாகவே உள்ளது, காலே (அல்லது எந்த க்ரூஸிஃபர்ஸ் காய்கறி) அதிகமாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

எவ்வாறெனினும், முக்கிய மூலப்பொருள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் ஒரு கவலையாக இருக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். Juice raw kale காளை உயர் உள்ள goitrogenic இரசாயனங்கள் ஒட்டுமொத்த செறிவு செய்கிறது. எனவே, வழக்கமாக உட்கொண்டால், மூல கலோ சாறு, அயோடின் உணவு உட்கொள்வதை தடுப்பதன் மூலம், தைராய்டு செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கும்.

ஒரு வார்த்தை இருந்து

முடிவில், நீங்கள் தைராய்டு நிலை இருந்தால், நீங்கள் தவிர்க்க அல்லது கணிசமாக மூல காலையோ அல்லது களை மற்றும் பிற மேட்ரியோஜின்களின் மூலத் தொட்டியை உட்கொள்வதை தவிர்க்க வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, நீராவி அல்லது குவார்டீயர் காய்கறிகளைத் தேர்வு செய்யுங்கள், பெரும்பாலான கோட்ரொஜியன்கள் முற்றிலும் வெப்பத்தால் அழிக்கப்படுகின்றன (எனவே அவை மிதமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்).

இது உணவு டயரியை வைத்துக்கொள்வது மிகவும் விவேகமானது, எனவே நீங்கள் உங்கள் நுகர்வு களைப் பதிவு செய்யலாம் (எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது). பிறகு, உங்கள் உணவு டயரியை உங்கள் மருத்துவரின் சந்திப்புக்கு கொண்டு வரவும்.

> ஆதாரங்கள்:

> பஜாஜ் ஜே.கே., சால்வான் பி, சல்வான் எஸ். தைராய்டு செயலிழப்பு சம்பந்தப்பட்ட பல்வேறு சாத்தியமான நச்சுத்தன்மைகள்: ஒரு ஆய்வு. ஜே கிளினிக் டைகன் ரெஸ் . 2016 ஜனவரி 10 (1): FE01-FE03.