உங்கள் குட் எடுக்கும் ஒரு டிடெக்டிவ் ஆகவும் மற்றும் சைவ உணவுகள் கிடைக்கும்
காய்கறிகளை சாப்பிடுவது IBS ஐ மோசமாக்குமா? இது ஒரு பொதுவான வினாவாக இருக்கிறது, உண்மையாக எந்தவிதமான ஆதாரமும் இல்லை. எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (ஐபிஎஸ்) கையாள்வதில் பலர் தாங்கள் செய்ய நினைக்கிறார்கள் என்பது தெரிந்ததே. நீங்கள் அடுத்த சாலட்டை சாப்பிடுவதற்கு முன், எப்படி, ஏன் காய்கறிகள் உங்கள் ஐ.பீ.எஸ் அறிகுறிகளைத் தூண்டலாம் என்பதை ஆராயலாம்.
ஏன் ஐபிஎஸ்களை எரிச்சலூட்டுகிறது?
இன்றைய தினம், பச்சை காய்கறிகளை செய்வது அல்லது ஐபிஎஸ் அறிகுறிகளை மோசமாக்குவதில்லை என்பதற்கு எந்த மருத்துவ ஆதாரமும் இல்லை.
எவ்வாறாயினும், ஐ.பீ.எஸ்ஸின் பலர் வீக்கம், வாயு, மலச்சிக்கல் மற்றும் மூலப் பழங்களை சாப்பிட்ட பிறகு கூட வயிற்றுப்போக்கு பற்றி புகார் செய்கின்றனர்.
இது ஏன் உண்மை என்று சில காரணங்கள் உள்ளன:
- நிச்சயமாக, வேகவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் செரிமான அமைப்பு பகுதியாக இன்னும் வேலை தேவைப்படுகிறது. உணவுப் பொருள்களை உடைத்து, பொருட்களின் நறுமண உள்ளடக்கத்தை சமாளிக்க வேண்டும். சமையல் இருந்து வெப்பம் இந்த செயல்முறை தொடங்குகிறது, எனவே மூல உணவுகள் ஜீரணிக்க இன்னும் முயற்சி எடுக்க.
- நீங்கள் சாலடுகள் அல்லது பச்சை காய்கறிகளை சாப்பிடும் போது, நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவு உற்பத்தி செய்கிறீர்கள். இது FODMAP டிப்ஸ் கோட்பாட்டிற்கு பொறுப்பான வாயு மற்றும் ஆஸ்மோடிக் "சுமை" ஆக அதிகரிக்கலாம்.
- இது பிரச்சினை "மூல" அல்ல, ஆனால் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் எந்த காய்கறிகளும் அல்ல. காளான்கள், செலரி, காலிஃபிளவர், வெங்காயம், மற்றும் பனி பட்டாணி போன்ற பல காய்கறிகள் "உயர் ஃபாஸ்ட்மாப் உணவு பட்டியலில்" விழுந்து இயற்கையாகவே ஐபிஎஸ் அறிகுறிகளை தூண்டலாம்.
எந்த குஞ்சுகள் உங்கள் குடல்களையே எரித்துவிடும் என்பதைக் கண்டறிதல்
எந்த வகையிலும் இது உங்கள் உணவில் காய்கறிகளை சேர்க்க முயற்சிக்க கூடாது என்று அர்த்தம். எல்லோரும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள், ஒவ்வொரு நபருக்கும் IBS வேறுபட்டது. மூல உணவின் ஆதரவாளர்கள் மூல உணவுகள் சாப்பிடும் நன்மைகள் பற்றி முழுமையான என்சைம்களைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தலாம்.
இது செரிமானம் போது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்திறன் குறைக்க முடியும், இது ஐபிஎஸ் நிவாரண நல்ல இருக்க வேண்டும்.
ஒரு சில கேள்விகளை கேட்டு உங்கள் சொந்த விஞ்ஞானி ஆக நீங்கள் இன்னும் தருக்க அணுகுமுறை இருக்கலாம். மூல காய்கறிகளை உங்களுக்கு ஒரு பிரச்சனையாக்குகிறதா? அது சில காய்கறிகள் தானா?
அதை சுருக்கமாகச் சிறிது நேரம் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் பல்வேறு காய்கறிகளுடன் பரிசோதனை செய்வதன் மூலம், நீங்கள் சில பதில்களைப் பெறுவீர்கள். உங்கள் உடல் சில காய்கறிகளுடன் எப்படி நடந்துகொள்கிறதென்பதை கவனிப்பதன் மூலம், நீங்கள் எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஆரம்ப கால வழிகாட்டியாக FODMAP களின் உணவுப் பட்டியலைப் பயன்படுத்துவது உங்களுக்கு உதவியாக இருக்கும்.
Raw காய்கறிகள் மாற்று மாற்று
மூல காய்கறிகளின் நன்மைகளை நீங்கள் அறுவடை செய்ய விரும்பினால், உங்கள் உடலில் ஏற்படும் விளைவுகளைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். இது ஒரு கல்வியறிவு யூகம் மட்டுமே, ஆனால் பழச்சாறு மூலப்பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை அணுகுவதற்கு மிகவும் வசதியாக வழிவகுக்கும் .
நிச்சயமாக, உங்கள் காய்கறிகளை சமையல் விருப்பத்தை எப்போதும் உள்ளது. இந்த விருப்பங்களில் ஒன்று உணவு உடைந்து செயல்முறை முடிக்க உங்கள் செரிமான அமைப்பு மீது எளிதாக செய்ய தொடங்கும்.
உருக்கு அல்லது இல்லை, காய்கறிகள் உங்கள் செரிமான மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுகாதார பெரிய உள்ளது. உங்கள் "நல்ல பையன்" குடல் பாக்டீரியா காய்கறிகளை நேசிக்கிறேன். எனவே, உங்கள் தொப்பை சகித்துக்கொள்ளக்கூடிய எந்தவொரு உங்கள் IBS மோசமாக இருக்கும் என்பதைப் பார்க்க பல்வேறு விதமான காய்கறிகள் முயற்சி செய்வது மதிப்பு.