நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான, தேனீ பாலுக்கான ருசியான மாற்றீட்டைப் பார்த்தால், பாதாம் பாலைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் அதை செய்ய சைவ உணவாக இருக்க வேண்டியதில்லை - பாதாம் பால் என்பது பாலில் உள்ள ஒவ்வாமை அல்லது லாக்டோஸ் (லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை அல்லது உணர்திறன் காரணமாக) அல்லது ஹார்மோன்களின் பசு மாடுகளில் காணப்படுவதைத் தவிர்க்கும் ஒரு பொருத்தமான மாற்று ஆகும். நீங்கள் உங்கள் உணவைத் திட்டத்தில் பல்வேறு வகைகளை சேர்க்க விரும்பினால், பாதாம் பால் குறைந்த கலோரி, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் விருப்பத்தை அனைவருக்கும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் சேவை செய்ய முடியும்.
சுகாதார நலன்கள் கூடுதலாக, பல மக்கள் உண்மையில் பாதாம் பால் சுவை உண்டு. உண்மையில், பாதாம் பால் மென்மையான அமைப்பு பெரும்பாலும் மற்ற மாட்டு பால் மாற்றுகளை விட மிகவும் சுவையாக விருப்பம் விவரித்தார் . அரிசி பால் சாதுவான பக்கத்தில் இருக்கும், மேலும் சோயா பால் உங்கள் அண்ணாவை ஒரு தனித்துவமான பின்புலத்துடன் விட்டுச்செல்கிறது. ஆனால், பாதாம் பால் ஒரு லேசான பாதாம் பருப்புடன் இனிப்பு சுவையாக இருக்கிறது. நீங்கள் பாட்டில் பாட்டில் (இனிப்புடன் மற்றும் unsweetened), வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட் சுவைகள் காணலாம். பாதாம் இயற்கை பண்புகள் காரணமாக சற்று சுவை ஏற்கனவே சற்று இனிப்பு சுவையை கொண்டுள்ளது என்று குறிப்பு உள்ளது. மேலும், சில எளிய வகைகள் அவற்றின் சர்க்கரை சேர்க்கின்றன. சர்க்கரை வடிவில் கூடுதல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரை பாதிக்கும் மற்றும் விரைவாக உயரும் காரணமாக ஏனெனில் கூடுதல் சர்க்கரை பொருட்கள் தவிர்க்க ஒருவேளை சிறந்தது .
அசல் பிராண்ட்களை உறுதிப்படுத்துவதற்கு சர்க்கரை சேர்க்கவில்லை, லேபிள்களைப் படிக்கவும். கரும்பு சர்க்கரை, உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் அல்லது சர்க்கரை முடிவடையும் வேறு சர்க்கரை வடிவத்தில் சர்க்கரையைச் சேர்த்த எதையும் தவிர்க்கவும் .
பெரும்பாலான நேரம், சர்க்கரை சேர்க்காத அசல் வகைகள் "மறுபடியும் மறுக்கப்படும்." மறுபகிர்வு செய்யப்பட்ட பதிப்பு வாங்கும் நீங்கள் கலோரிகள், கார்போஹைட்ரேட், மற்றும் சர்க்கரை சேமிக்கும். எடுத்துக்காட்டுக்கு, 30 கிராம் கலோரி, 2.5 கிராம் கொழுப்பு, 0 கிராம் கொழுப்பு, 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 சர்க்கரை மற்றும் 1 கிராம் புரதம்.
வழக்கமான பாதாம் பால் ஒரு கப் உள்ளது: 60 கலோரிகள், 2.5 கிராம் கொழுப்பு, 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 7 கிராம் சர்க்கரை, மற்றும் 1 கிராம் புரதம். இனிப்புப் பதிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது, 30 கலோரிகள், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், மற்றும் 7 கிராம் சர்க்கரை நீங்கள் சேமிக்கிறது.
நீங்கள் கலோரிகளை காப்பாற்ற நினைத்தால், பாதாம் பால் மாடு பாலுக்கான நல்ல மாற்றாக இருக்கலாம். பாதாம் பால் கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றில் குறைவான கொழுப்பு 1% மாடு பால் (இன்னும் அதிக கொழுப்பு மாடு பால் வகைகளுக்கு) ஒப்பிடும்போது குறிப்பிடத்தக்க அளவு குறைவாக உள்ளது: 110 கலோரிகள், 2.5 கிராம் கொழுப்பு, 1.5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 12 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 8 கிராம் புரதம். நினைவில் கொள்ளுங்கள், இருப்பினும், அந்த பசுவின் பால் கூடுதல் சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மாறாக, லாக்டோஸ் என்று அழைக்கப்படும் பால் காணப்பட்ட இயற்கை சர்க்கரை.
பாதாம் பால் எவ்வாறு ஊட்டச்சத்து நிறைந்திருக்கிறது?
பெரிய சுவையை தவிர, பாதாம் பால் சத்து நிறைந்திருக்கிறது:
- மெல்லு பால், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் E - ஊட்டச்சத்துக்கள், வளர்சிதை மாற்றமடைதல், எலும்பு ஆரோக்கியம், இதயச் செயல்பாடு, நோயெதிர்ப்பு மற்றும் இனப்பெருக்க செயல்பாடு ஆகியவற்றின் நல்ல இயற்கை ஆதாரமாகும்.
- பாதாம் பால் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி உடன் செறிவூட்டப்பட்ட அல்லது வலுவாக உள்ளது. சில பிராண்டுகள் அதை கால்சியம் பாலில் காணப்படுவதை விட அதிக கால்சியம் (45% மற்றும் 30% RDA) உடன் பலப்படுத்துகின்றன.
- பாதாம் பாலில் உள்ள கொழுப்பு குறைக்கப்படாதது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது - இதய நோய்க்குரிய அபாயத்தை குறைப்பதில் குறைவுபடுத்தப்படாத கொழுப்புகள் காட்டப்பட்டுள்ளன.
உங்கள் உணவில் அதை எப்படி பயன்படுத்துவது?
நீங்கள் பாதாம் பால் ஒரு முயற்சி கொடுக்கும் ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் சமைக்கலாம் போது, சமையல் ஓட்மீல் அல்லது பிற சமையல் பால் பதிலாக போது. சிலர் தங்கள் காபிக்குச் சேர்ப்பதை அனுபவித்து மகிழ்கிறார்கள் அல்லது குளிப்பாட்டிக் கொள்கிறார்கள்.
நீங்கள் எங்கு வாங்கலாம்?
வழக்கமான உணவுப் பொருட்களில் பாதாம் பால் கண்டுபிடிக்கலாம் - ஆரோக்கிய உணவு அல்லது அலமாரியில்-நிலையான வகைகளுக்கான "சிறப்பு உணவு" பிரிவைப் பார்க்கவும் (திறந்த பின் குளிரூட்டப்பட்ட வேண்டும்) - அல்லது சில வகைகளுக்கு மாட்டு பால் அருகே குளிரூட்டப்பட்ட பிரிவில் விற்கப்பட்டது. அல்லாத GMO சான்றிதழ் என்று ஒரு வாங்க நோக்கமாக. இது பாதாம் பால் மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதாகும்.
GMO அல்லது மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினம், மரபணு மாற்றும் தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தி அதன் மரபணு ஒப்பனை மாற்றப்பட்ட தாவர, விலங்கு, நுண்ணுயிர்கள் அல்லது பிற உயிரினம் ஆகும். இன்றைய தினம், மனித உடல்நலத்தில் GMO உணவுகளின் வடிவங்கள், காரணங்கள் மற்றும் விளைவுகளை பகுப்பாய்வு செய்யவில்லை. இந்த வகையான உணவுகளின் நீண்ட கால விளைவுகளை நாம் நிச்சயமாக அறியாமல் இருப்பதால், அவற்றைத் தவிர்க்க முடியாமல் போகலாம்.
> ஆதாரங்கள்:
> NON GMO > திட்டம். GMO அறிவியல்.