புத்தகம் 'அட்கின்ஸ் நீரிழிவு புரட்சி பற்றி'
2009 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட அட்கின்ஸ் நீரிழிவு புரட்சியின் புத்தகம், பிற்பகுதியில் ராபர்ட் சி. அட்கின்ஸ், எம்.டி.யின் நடைமுறையின் அடிப்படையிலானது, மற்றும் சியர்ஸ் மேரி சி. வெர்னான் மற்றும் ஜாக்குலின் ஏ. எபர்சன் ஆகியோரால் எழுதப்பட்டது.
டாக்டர் அட்கின்ஸ் உடல் பருமன் மற்றும் இன்சுலின் மற்றும் உடல் பருமன், குறிப்பாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் தானியங்கள், வகை 2 நீரிழிவுகளை தடுக்க மற்றும் நிர்வகிப்பதற்கான முக்கியத்துவம் ஆகியவற்றிற்கு இடையேயான தொடர்பை மேம்படுத்துவதில் கருவியாக இருந்தார்.
உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்த்தாக்கங்கள் எனப் பெயரிடப்பட்ட பதில்களுக்குப் பதிலாக, டாக்டர் அட்கின்ஸ் 'குறைந்த-கார்போஹைட்ரேட் உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு முழுமையான திட்டத்தை வழங்குகிறது. எடை குறைந்து, வகை 2 நீரிழிவுகளை தடுக்க அல்லது மேம்படுத்துவதற்காக.
வகை 2 நீரிழிவு என்றால் என்ன?
வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் (இது வயது வந்தோருக்கான நீரிழிவு அல்லது நீரிழிவு சார்ந்த நீரிழிவு என அழைக்கப்படும்) இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளது , அதாவது அவர்களின் உடல்கள் அவர்கள் உற்பத்தி செய்யும் இன்சுலின் பயன்படுத்த முடியாது. பொதுவாக, இன்சுலின் செல்கள் செல்கிறது மற்றும் அவர்கள் இரத்த சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்) ஆற்றலில் செயல்படுத்த உதவுகிறது. இன்சுலின் தடுப்பு இன்சுலின் காளைகளை அடைவதற்கு உதவுகிறது. இதன் விளைவாக, இரத்த சர்க்கரை ஆரோக்கியமற்ற அளவிற்கு உயரும்.
அது நடக்கும்போது, உடலின் செல்கள் ஆற்றலுக்குக் கெட்டியாக இருக்கலாம். காலப்போக்கில், உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு ஒரு நபரின் இதயம், சிறுநீரகங்கள், நரம்புகள், மற்றும் கூட கண்கள் சேதப்படுத்தும்.
இந்த புத்தகத்தை வாசிப்பதன் மூலம் யார் பயனடையலாம்?
டாக்டர் அட்கின்ஸ் 'நன்கு அறியப்பட்ட உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவுவதற்கு உதவுவதற்காக (அல்லது அபாயத்திற்கு) உதவக்கூடிய ஒரு வழியாக இந்த புத்தகத்தில் வழங்கப்படுகிறது 1) அதிக இன்சுலின் உற்பத்தி மற்றும் பயன்படுத்த ஆரம்பிக்க மற்றும் 2) ஒரு நல்ல வேலை செய்ய ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவு பராமரிக்க.
புத்தகத்தின் ஆசிரியர்கள் இந்த இலக்கை அடைவதற்கு முக்கிய காரணம், நீங்கள் எதிர்பார்த்தபடி, கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் கட்டுப்படுத்துகிறது.
பெரும்பாலான மக்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள் இல்லையா என்பது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் சில தானியங்களை உட்கொள்வதைத் தடுக்காது, டாக்டர் அட்கின்ஸ் உணவு பரிந்துரைக்கும்படி பயன் பெறலாம்.
நீங்கள், அல்லது நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ளும் ஒருவர், வகை 2 நீரிழிவு ஆபத்து இருக்க முடியுமா?
உண்மையில் 2 வகை நீரிழிவு நோயாளிகள் பலர் அதைப் பெற்றிருக்கிறார்கள் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாது, மேலும் வளரும் ஆபத்தை எதிர்கொள்ளும் பலர் இந்த உண்மையை அறிந்திருக்கவில்லை.
வகை 2 நீரிழிவு ஆபத்து காரணிகள் இருக்கலாம்: அதிக எடை அல்லது பருமனான இருப்பது, அடிவயிற்றில் சுற்றி அதிக கொழுப்பு, ஒரு செயலற்ற வாழ்க்கை, உயர் இரத்த ட்ரைகிளிஸரைடுகள் (கொழுப்பு வகை), குறைந்த HDL கொழுப்பு, மற்றும் / அல்லது உயர் உண்ணும் இரத்த சர்க்கரை.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சாத்தியமான அறிகுறிகள் : தீவிர தாகம் அல்லது பசியின்மை, அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல், விவரிக்க முடியாத எடை இழப்பு, அசாதாரண சோர்வு, மங்கலான பார்வை, எரிச்சலடைதல், உணர்ச்சியின்மை அல்லது கைகள் அல்லது கால்களில் சோர்வு, வெட்டுக்கள் மற்றும் காயங்கள் மெதுவாக குணப்படுத்துதல், அடிக்கடி தோல், அல்லது சிறுநீர்ப்பை தொற்று.
புத்தகம் அட்கின்ஸ் டயட் வழிகாட்டுதல்களை எவ்வாறு வழங்குகிறது
புத்தகம் ஆசிரியர்கள் தங்கள் உணவு திட்டங்களை தனிப்பயனாக்க வாசகர்கள் ஊக்குவிக்க. அட்கின்ஸ் நீரிழிவு புரட்சியில் மூன்று வெவ்வேறு அளவு கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலில் உணவுத் திட்டங்களைக் கொண்டது, தினமும் 20 கிராம் தொடங்கி 40 மற்றும் 40 நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 60 கிராம் வரை உணவு உட்கொள்கிறது. புத்தகத்தில் நாள் ஒன்றுக்கு 60 கிராம் மென்மையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவை அடங்கும்.
புத்தகம் கூடுதல் பரிந்துரைகளை வழங்குகிறது:
- புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உட்கொள்ளலில் எந்தவொரு தடையும் இல்லை, அதாவது மற்ற உணவு வகைகளை விட உணவு கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது.
- குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் "முழு கொழுப்பு" பதிப்பின்கீழ் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் பெரும்பாலும் அதிகப்படியான ஆசிரியர்கள் கூறுகிறார்கள்.
- இந்த நிகழ்ச்சியில் ஒரு நபர் நாளொன்றுக்கு 4 அவுன்ஸ்செஸை விட அதிகமாக சாப்பிட வேண்டும்.
புத்தகத்தில் சமையல் நன்றாக இருக்கும், மற்றும் மிகவும் தேவைப்படும் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் தயார். அவர்கள் இதில் அடங்கும்:
- தக்காளி-பசில் ரிலீஷுடன் சால்மன் என் பேப்பிலொட்
- இனிப்பு கடுகு Vinaigrette மற்றும் ஆலிவ்கள் வறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் வெண்ணெய் கலவை
- மெக்சிகன் சிக்கன் சூப்
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ரெட் முட்டைக்கோசு கொண்ட பன்றி இறைச்சிக் கடை
உணவு விமர்சகர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்
டாக்டர் அட்கின்ஸ் 'குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை முதன்முதலாக வெளியிட்டதில் இருந்து ஆண்டுகளில் ஒரு நல்ல விமர்சனத்தை பெற்றுள்ளது. இங்கே விமர்சகர்களின் கவலைகளை ஒரு மாதிரி இருக்கிறது.
- இது விலங்கு புரதம் மற்றும் கொழுப்பு அதிக அளவு சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கிறது. (உயர் புரத உட்கொள்ளல் நீர் எடை நீக்குவதை ஊக்குவிப்பதாக கூறப்படுகிறது.)
- புரதத்தில் மிக அதிகமான உணவு ஒரு நபரின் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலை கஷ்டப்படுத்தி, கெட்டான்களை உருவாக்குகிறது (எரிபொருளுக்கு பதிலாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்குப் பதிலாக கொழுப்பு எரியத் துவங்கும் போது உங்கள் உடலை உருவாக்குகிறது). கெட்டோஸ் பசியின்மையை ஒடுக்கியாலும், அவை தலைவலி, கெட்ட மூச்சு, வாயு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். கெட்டான்கள் கீல்வாதம், இதய நோய், மற்றும் சிறுநீரக நோய் ஆகியவற்றிற்கு பங்களிக்கின்றன. (நீரிழிவு மக்கள் பொதுவாக பொது மக்கள் விட சிறுநீரக நோய் உருவாக்க வாய்ப்பு உள்ளது.)
- சில கார்போஹைட்ரேட் ஆதாரங்கள் (உதாரணமாக, காய்கறிகள்) ஆரோக்கியமானவை என்றாலும் கூட, உணவில் அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் மோசமானவை என அடையாளப்படுத்துகின்றன.
- குறைந்த கார்போஹைட்ரேட், அதிக புரத உணவுகள் உடலின் கிளைக்கோஜன் கடைகளில் குறைக்கலாம். கிளைகோஜன் என்பது கார்போஹைட்ரேட்டின் ஒரு வடிவம், இது கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது, இது உடற்பயிற்சியின் போது ஒரு முதன்மை எரிபொருள் மூலமாகும். பல குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் ஒரு முழுமையான உடற்பயிற்சி திட்டத்தை பரிந்துரைத்தாலும், அட்கின்ஸ் உணவு சிலர் அதை வசதியாகவும் திறம்படமாகவும் செய்வதற்கு கடினமாக இருக்கலாம்.
உங்கள் அடுத்த படிகள் என்ன?
அட்கின்ஸ் நீரிழிவு புரட்சியில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள உணவை நீங்கள் முயற்சிக்க விரும்பினால், முதலில் உங்கள் மருத்துவருடன் சாத்தியமான அபாயங்கள் மற்றும் நன்மைகள் குறித்து விவாதிக்கவும். நீங்கள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்டிருந்தால், உங்கள் மருத்துவரின் சரியா இல்லாமல் உங்கள் உணவு திட்டத்தை (அல்லது உங்கள் சுகாதார மேலாண்மை திட்டத்தின் வேறு எந்த பகுதியையும்) நீங்கள் மாற்றக்கூடாது. நீ 2 வகை நீரிழிவு நோயாளிகள் (அல்லது வளரலாம்) என்று நினைத்தால், உங்கள் உணவு விவாத விஜயம் அதைப் பற்றி கேட்க நல்லது.
> ஆதாரங்கள்:
> அட்கின்ஸ், ராபர்ட் சி., வெர்னான், மேரி சி., எபெர்ஸ்டீன், ஜாக்குலின் ஏ. அட்கின்ஸ் நீரிழிவு புரட்சி: வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் கட்டுப்படுத்துவதற்கான தரைவழி பிரவேசம். நியூயார்க்: வில்லியம் மோரோ, 2004.
> "வகை 2 பற்றி உண்மைகள்." அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் (2015).
> "வகை 2 நீரிழிவு ஆபத்து உள்ள பல மக்கள் அவர்கள் ஆபத்தில் இருக்கும் என்று நினைக்க வேண்டாம்." அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் (2013).