ஷெல்ஃபிளி அலர்ஜி டயட் கையேடு

அமெரிக்காவில் உள்ள பெரியவர்களிடையே மிகவும் பொதுவான உணவு அலர்ஜி ஆகும். அமெரிக்க வயதுவந்தோரில் சுமார் 2 சதவீதத்தினர் ஒரு சினைக்குழாய் ஒவ்வாமை உடையவர்களாக உள்ளனர், மற்றும் 0.1 சதவீத குழந்தைகளில் ஒரு சினைக் அலர்ஜி உள்ளது. பல உணவு ஒவ்வாமைகளைப் போலல்லாமல், ஷெல்ஃபிஃப் அலர்ஜி குழந்தை பருவத்தில் இருந்ததை விட வயதுவந்த வளர்ச்சியைக் காட்டிலும் அதிகமாக உள்ளது. உண்மையில், ஷெல்ஃபிஷ் அலர்ஜியுடன் சுமார் 60% பேர் வயது வந்தோருக்கான முதல் பிரதிபலிப்பை அனுபவிக்கிறார்கள்.

ஷெல்ஃபிளிஃப் ஒவ்வாமை கடுமையான, வாழ்நாள் உணவு ஒவ்வாமை இருக்கும்.

ஷெல்ஃபிஷ், வரையறுக்கப்பட்ட

ஷெல்ஃபிஷ் இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: மொல்லுக்ஸ்களும் மற்றும் ஓட்டப்பந்தயங்களும். மோல்லஸ்ஸ்க்குகள் வால் நட்சத்திரங்கள், சிப்பிகள், சதுரங்கள், மற்றும் ஸ்கால்ப் ஆகியவை அடங்கும். இறால்கள், இறால், நண்டு, மற்றும் நெய் போன்றவை. மண்ணில் புதிய அல்லது உப்பு நீரில் வாழலாம் - அல்லது நிலத்தில் கூட இருக்கலாம்.

ஷெம்ப், நண்டு, மற்றும் லோபஸ்டர் ஆகியவை பெரும்பாலான ஷெல்ஃபிளிஃப் ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

அலர்ஜி அறிகுறிகள்

மந்தையின் ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் வழக்கமாக நிமிடங்களில் தோன்றும் மற்றும் இரண்டு மணி நேரங்கள் வரை சாப்பிடுவதை உணர்கின்றன. அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• ஹேவ்ஸ் அல்லது எக்ஸிமா போன்ற தோல் விளைவுகள்.
• சிவப்பு, சிவப்பு, தண்ணீரைக் கண்களால் வெளிப்படும் ஒவ்வாமை ஒடுக்கம் .
• குமட்டல், வயிற்று வலி, வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு , அல்லது இந்த அறிகுறிகளின் கலவை உள்ளிட்ட குடல்நோய் எதிர்வினைகள்.
• மூச்சுத் திணறல், இருமல் அல்லது மூச்சுத் திணறல் மற்றும் / அல்லது இந்த அறிகுறிகளின் கலவையகம் உட்பட காற்றுப்பாதை அறிகுறிகள்.
• உதடு, நாக்கு, அல்லது முகத்தின் வீக்கம் உட்பட அங்கியோடமா.

ஷெல்ஃபிளிஃப் ஒவ்வாமைகள் அனாஃபிலாக்ஸிஸ் என்ற கடுமையான எதிர்வினைக்கு காரணமாக இருக்கலாம் . அனபிலாக்ஸிஸ் தீவிர மருத்துவ அவசரமாக உள்ளது மற்றும் உடனடி மருத்துவ பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு ஏற்பட்டால், எபி-பென் போன்ற எபிநெஃபிரின் மூலத்தை ஷெல்ஃபிஃப் அலர்ஜி கொண்ட பலர் கொண்டுள்ளனர்.

ஷெல்லிஃபி அலர்ஜி என்பது உடற்பயிற்சி தூண்டப்பட்ட அனலிஹாக்சிக்ஸின் மிகவும் பொதுவான காரணியாகும், அங்கு ஷெல்ஃபிஃப் போன்ற ஒரு உணவு ஒவ்வாமை உட்கொள்வது, உடற்பயிற்சியுடன் இணைந்து, ஒரு அனலிலைலாக் எதிர்வினை தூண்டலாம்.

குறுக்கு வினைத்திறன்

இறால் போன்ற ஒரு வகை க்ஸ்டேஸசனை ஒவ்வாமை கொண்டவர்கள், பிற பிற ஓசிகளுக்கு பொதுவாக ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள். இருப்பினும், நீங்கள் கிருமிநாசினிகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் மொல்லுசிகளுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கக்கூடாது. அலர்ஜி பரிசோதனை என்பது, எந்தக் கூழாங்கல், எதுவென்றால், உண்ண முடியும் என்பதை தீர்மானிக்க பாதுகாப்பான வழி. எந்தவொரு புதிய வகை சிப்பிளையையும் சாப்பிடுவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை கேட்கவும்.

மண்ணில் உள்ள ஒவ்வாமை புரதம் டிராபோமோசைன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. டிராபியோஸினின் நில நத்தைகள், தூசிப் பூச்சிகள், கரப்பொருள்கள் மற்றும் பிற பூச்சிகளில் காணப்படுகிறது. ஷெல்ஃபிஷ் ஒவ்வாமை கொண்டவர்கள் இந்த பொருட்களிலும், பூச்சிகளிலும் அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்.

நோய் கண்டறிதல்

மருத்துவ வரலாறு, உடல் பரிசோதனைகள் மற்றும் உணவு ஒவ்வாமை பரிசோதனை ஆகியவற்றைச் செய்த பிறகு, மருத்துவ மருத்துவர் (அலர்ஜியால்) அலர்ஜி நோயாளிகளுக்கு பொதுவாக சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது.

சிகிச்சை

ஷெல்லிஃபி அலர்ஜி சிகிச்சையால், ஷெல்ஃபிஃப் மற்றும் உணவிலிருந்து உணவுப்பொருட்களால் செய்யப்பட்ட உணவுகள் நீக்கப்பட்டன.

நீங்கள் கடுமையான மண்டை ஓடு ஒவ்வாமை நோயால் கண்டறியப்பட்டிருந்தால், உங்கள் மருத்துவர் எபிநெஃப்ரைன் தானாக உட்செலுத்துபவர் (பொதுவாக எபி-பேன் என்று அழைக்கப்படுவார்) நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும் என்று பரிந்துரைப்பார்.

ஷெல்ஃபிஷ் தவிர்க்க எப்படி

அமெரிக்காவில் உள்ள மிகவும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமைகளில் ஒன்று, க்ளாஸ்டேசன் மில்க் உணவு உணவு அலர்ஜி லேபிளிங் மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு சட்டத்தின் கீழ் (FALCPA) கீழ் உள்ளது.

ஆகையால், உற்பத்தியாளர்கள் பொருட்களின் பட்டியலிலும் அல்லது மூலப்பொருள் பட்டியலுக்குப் பின் "அடங்கியுள்ள" வார்த்தையைப் பின்பற்றியும், உணவு லேபிள்களில் தெளிவான மொழியில் crustacean shellfish இருப்பதை அடையாளப்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் ஒரு பொருட்கள் பட்டியலை எப்படி படிக்க வேண்டும் என்று உறுதி .

Mollusk shellfish என்ற பெயரிட்டு FALCPA இல் அடங்கும். இதன் பொருள், உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் உறைவிடம் பட்டியல்களில் மட்டியுடன், சிப்பிகள், சதுர வடிவங்கள், ஸ்கால்ப் அல்லது மற்ற மொல்லுஸ்களைப் பட்டியலிட வேண்டிய அவசியமில்லை. மொல்லுஸ்கெக் ஷெல்ஃபிஃபி அலர்ஜி நோயாளிகளுக்கு உணவுப் பொருட்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் எச்சரிக்கையுடன் பக்கத்தில் தவறு செய்ய வேண்டும்.

ஷெல்ஃபிஷினைத் தவிர்ப்பது சுலபமானதாக தோன்றலாம், ஆனால் உணவு ஒவ்வாமை உற்சாகமான இடங்களில் பதுங்கிக் கொள்ளலாம்.

நீங்கள் ஷெல்லிஃபிளை தவிர்க்க லேபிள்களை வாசிக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும், மேலும் நீங்கள் சாப்பிடும்போது கேள்விகளைக் கேட்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

ஷெல்ஃபிளி அலர்ஜி தவிர்த்து உண்பதற்கு உணவுகள்

மிகவும் பொதுவான வகை crustacean shellfish அடங்கும்:

• நண்டு
• Crawfish (க்ரேஃபிஃப் அல்லது க்ராட்ட்ஸ்)
• லாங்கூஸ்டைன்கள் (இரால்)
• இரால்
• இறால்களின்
• கடல் முள்ளெலி
• இறால்

Mollusks ஒவ்வாமை மக்கள் அனைத்து mollusks தவிர்க்க வேண்டும்:

• abalone
• கம்மம் (குவாஹ்)
• cockle
• லிம்பெட்
• சிப்பியினம்
• ஆக்டோபஸ்
• சிப்பிகள்
• நத்தையோடு
• நத்தைகள் (எஸ்கார்ட் - கடல் மற்றும் நில நத்தைகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்)
• ஸ்க்விட் (கலமாரி)
• சூரிமி (சாயல் ஷெல்ஃப்)
• முகப்பரு

ஷெல்ஃபிளி அலர்ஜி மற்றும் அயோடின்

மந்தநிலை அலர்ஜி மற்றும் அயோடின் அல்லது ரேடியோ கான்ட்ராஸ்ட்ராஸ்ட் ஒவ்வாமை ஆகியவற்றிற்கு இடையில் குறுக்கு செயல்திறன் பற்றிய சந்தேகத்திற்குரிய கவலைகள் உள்ளன; சில பழைய மருத்துவ வடிவங்கள் இன்னும் தவறான முறையில் ஒரு முரண்பாட்டை பட்டியலிடுகின்றன. நீங்கள் மட்டிக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அயோடின் அல்லது ரேடியோ கான்ஸ்ட்ராஸ்ட் பொருள் தவிர்க்கப்பட வேண்டியதில்லை. அயோடின் அல்லது ரேடியோ கான்ட்ராஸ்ட்ராஸ்ட் பொருட்களுக்கு இது ஒவ்வாமை ஏற்படலாம், ஆனால் அந்த ஒவ்வாமை சினைப்பால் ஒவ்வாமைகளுடன் தொடர்புடையது அல்ல.

ஷெல்ஃபில் விஷம்

ஷெல்ஃபிஷ் நச்சுகளின் அறிகுறிகள் (மேலும் முடக்குவாதக் கூழ் நச்சு மற்றும் சிவப்பு அலை என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன) வழக்கமாக 30 நிமிடங்களுக்குள் கறைபட்டுக் கொல்லப்பட்ட உணவை சாப்பிடுவதுடன், ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுடன் குழப்பிவிடக்கூடும். ஷெல்ஃபிஷ் நச்சு ஒரு மிக சக்திவாய்ந்த நச்சுத்தன்மையுடைய சாக்ஸிடாக்ஸின் காரணமாக ஏற்படுகிறது, இது ஆல்கா-போன்ற உயிரினங்களால் வெளியிடப்படுகிறது, இது bivalve mollus களில் வாழ்கிறது , அதாவது clams and oysters. இந்த வகை நச்சுத்தன்மையை mollusks, மற்றும் மீன் அல்லது இரால் இல்லை பாதிக்கிறது. மருந்தை நச்சரிக்கும் அறிகுறிகள் வாய் அல்லது முதுகுவலி, குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றில் கூச்ச உணர்வு அல்லது எரியும். ஷெல்ஃபிஷ் நச்சு மிகவும் தீவிரமானதாகவும், மரணமடையும். இந்த சிசுவை சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் ஏதாவது அறிகுறிகளை அனுபவித்திருந்தால், அவசர மருத்துவ சிகிச்சை பெறவும்.

> ஆதாரங்கள்

> Joneja JV. உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் இடையூறுகளுக்கு சுகாதார வல்லுநர் கையேடு.

> சிஹெச்சர் எஸ். உணவு ஒவ்வாமை: உங்கள் வாழ்க்கையை பொறுத்து போது உணவு ஒரு முழுமையான கையேடு

> உணவு ஒவ்வாமை ஆராய்ச்சி மற்றும் கல்வி: https://www.foodallergy.org/allergens/shellfish-allergy