மறைக்கப்பட்ட முட்டை தேவையான பொருட்கள் திறக்க

ஸ்னீக்கி முட்டை தேவையான பொருட்கள் முட்டை ஒவ்வாமை எல்லோருக்கும் ஆபத்தானவை

என் மார்ஸ்மெல்லோவில் முட்டை? என் அடைப்பான்? நீங்கள் ஒரு முட்டை அலர்ஜியுடன் வாழ்ந்தால், முட்டை பல இடங்களில் மறைந்துவிடும், சில வெளிப்படையான மற்றும் சில தெளிவற்றதாக தெரியும். அநேகமாக முட்டையிடும் பொருள்களுக்கு ஒரு மூலப்பொருள் லேபிள் வாசிக்க முடியும், நீங்கள் உங்கள் சொந்த பாதுகாப்பிற்காக முட்டை கொண்டிருக்கும் மிகவும் பொதுவான மற்றும் ஆச்சரியமான உணவுகள் சில தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

முட்டை ஒவ்வாமை பாலுக்கான இரண்டாவது பொதுவான உணவு ஒவ்வாமை ஆகும்.

பெரும்பாலான குழந்தைகள் முட்டை அலர்ஜியை 5 வயதாகக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​அல்லது இளம் வயதிலேயே, சிலர் முட்டை ஒவ்வாமை வாழ்நாள் முழுவதும் வாழ்வார்கள்.

உணவு ஒவ்வாமை கொண்ட உலகத்தை வழிநடத்துவது உங்களைத் தீங்கிழைப்பதைக் குறிக்கிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீங்கள் ஒரு மூலப்பொருள் லேபிள் எவ்வாறு வாசிக்க வேண்டும் மற்றும் லேபிள்கள் கிடைக்காத நிலையில் இருந்து விலகி இருக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை தவிர்க்க வேண்டும்.

உங்கள் உணவில் முட்டைகளைத் தவிர்ப்பது உங்களுக்குத் தெரிந்த வார்த்தைகளின் முறிவுதான். வெளிப்படையாக, வார்த்தை "முட்டை" எந்த ஒரு இல்லை இல்லை. ஆல்பீனினைப் போன்ற வார்த்தைகளும் முன்னுரிமையும் ovo- அல்லது ova- குறிக்கும் முட்டை உள்ளது.

• அல்புமின்
• Apovitellin - முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டிருக்கும்
• உலர்ந்த முட்டை திட, உலர்ந்த முட்டை
• முட்டை, முட்டை வெள்ளை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு
• முட்டை கழுவும்
• எக்னாக்கை
• குளோபிலுன்
• Livetin - முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டிருக்கும்
• லியோஸைம் - முட்டை வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது
• ஓவல்புமுனை-முட்டை வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது
• Ovoglobulin
• Ovomucin
• முட்டை வெள்ளை உள்ள Ovomucoid
• முட்டை வெள்ளை உள்ள Ovotransferrin -

• Ovovitelia - முட்டையின் மஞ்சள் கரு காணப்படும்
• ஒவொவிடெல்லின் - முட்டை மஞ்சள் கருவில் காணப்படும்
• தூள் முட்டை
• சில்லி அல்பினேட்
• எளிமையான கொழுப்பு மாற்று
• விட்டில் - முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டிருக்கும்

முட்டையிடும் உணவுகள் (இந்த உணவுகள் எல்லா நேரத்திலும் முட்டையைக் கொண்டிருக்காது, ஆனால் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் மூலப்பொருள் பட்டியலை விசாரிக்க வேண்டும்):

சூரிமி-முட்டை வெள்ளை கொண்டிருக்கும் செயற்கை நண்டு இறைச்சி.

மயோனைசே - வழக்கமாக முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டது.

Meringue, meringue தூள் - தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட.

வேகவைத்த பொருட்கள் - எஜெக் பல வேகவைத்த பொருட்களில் ஒரு சேர்ப்பான், உருவகப்படுத்துதல், மற்றும் / அல்லது ஏயரிங் முகவராக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேக்குகள், குக்கீகள், துண்டுகள், casseroles மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை கவனிக்கவும்.

முட்டை மாற்றுக்கள் - முழு முட்டைகளிலும் கொழுப்பை குறைக்க பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, முட்டை வெள்ளையுடன் முட்டை மாற்றுகிறது.

மேக்ரோனி - முட்டை தயாரிக்கப்படலாம்; மூலப்பொருள் லேபிள் சரிபார்க்கவும். பொதுவாக, புதிய பாஸ்தா முட்டை மற்றும் உலர்ந்த பாஸ்தா தயாரிக்கப்படுகிறது முட்டை இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது.

முட்டை நூடுல்ஸ் - இது பெயரில் தான்! முட்டைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

மார்சிபான் -முட்டை வெள்ளை, குறிப்பாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்புகள் இருக்கலாம்.

மார்ஷ்கால்வ்ஸ் - முட்டை வெள்ளையுடன் தயாரிக்கப்படலாம். மார்ஷ்மெல்லோ க்ரீம் மற்றும் புளூஃப் ஆகியவற்றைப் பாருங்கள்.

நொவாட் -முட்டை வெள்ளை, சர்க்கரை மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் / அல்லது பழங்கள் சேர்த்து அடித்தால்.

பாஸ்தா- டிரா பாஸ்டா பொதுவாக முட்டையைக் கொண்டிருக்காது, ஆனால் ஒரு தொழிற்சாலை அல்லது உற்பத்தி வசதிகளில் முட்டை அடிப்படையிலான பாஸ்தாவுடன் குறுக்கு-அசுத்தமானதாக இருக்கலாம்; பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்களில் சமைக்கப்பட்ட பாஸ்தா மற்றும் பிற சாப்பிடக்கூடிய உணவுகள் முட்டை இருக்கலாம்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங் - சீசர் போன்ற சில சாலட் ஒத்திகைகள் பொதுவாக முட்டையுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மற்ற கிரீம் ஒத்தடம் மயோனைசே கொண்டு தயாரிக்கப்படலாம்.

புரோட்டீன் ஷேக்ஸ் - முறையாக புரதம் பொடிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, சிலர் புரோட்டீன் பொடிகளில் இருந்து விலகி, முட்டை வெள்ளை தூள் அல்லது முழு முட்டையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

வேகவைத்த ப்ரீட்ஸெல்ஸ், சிக்கன் பாட் பை, பேஜல்ஸ் அல்லது பிற இனிப்புக்கள் - பெரும்பாலும் முட்டை கழுவும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் பளபளப்பான தோற்றத்தை உருவாக்க பயன்படுகிறது.

சிறப்பு காபி பானங்கள் - முட்டை வெள்ளையினங்கள் காபூசினோ போன்ற காபி பானங்கள் மீது ஒரு நுரை போல் பயன்படுத்தலாம்.

பேக்கிங் கலவை (நீர் வகைகளை மட்டும் சேர்க்கவும்) - உலர்ந்த முட்டை பொருட்களையும் கொண்டிருக்கலாம்.

கஸ்டர்ட் - இது முழு முட்டைகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு ஆகும்.

பிரஞ்சு டோஸ்ட் - காலை உணவை ஒரு முட்டை கலவையில் போட்டு, அடுப்பில் அதை வேகவைத்து அல்லது அடுப்பில் பேக்கிங் செய்தால்.

ஐஸ் கிரீம் - சில வகையான ஐஸ் கிரீம், பிரஞ்சு வெண்ணிலா, புட் பிரவுனி இடி, முக்கிய சுண்ணாம்பு, கேக் மிதுனம், உப்பு கரைசல் அல்லது சிவப்பு வெல்வெட் கேக் ஐஸ் கிரீம் போன்ற முட்டைகளை கொண்டிருக்கலாம்.

உங்கள் சிறந்த பந்தயம் ஐஸ்கிரீம் கடைக்கு விசாரிக்க அல்லது மூலப்பொருள் லேபிள் வாசிக்க உள்ளது.

சோஃபிளேஸ் -முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் கூடியது மற்றும் சிறிது வெட்டப்பட்ட முட்டை வெள்ளை.

பின்வரும் பொருட்கள் முட்டை இருப்பதைக் குறிக்கலாம். உற்பத்தியாளரைத் தொடர்பு கொள்ள நீங்கள் கண்டிப்பாக தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்:

செயற்கை வாசனை

லெசித்தின்

இயற்கை வாசனை

இதை பற்றி சிந்திக்க சில விஷயங்கள்:

ஒரு முட்டை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து முட்டை மஞ்சள் கருவை முழுமையாக பிரிப்பதை கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, அதனால் முட்டையின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் ஒவ்வாமைக்கு ஒவ்வாததாக உணர்ந்தால், முழு முட்டையை தவிர்ப்பது நல்லது. குறுக்கு தொடர்பு முட்டை விஷயத்தில் தவிர்க்க கடினமாக உள்ளது.

இதேபோல், சாலட் பார்கள், ஆசிய மற்றும் மற்ற அனைத்து-நீங்கள்-முடியும் சாப்பிடுவேன் buffets, ஐஸ்கிரீம் parlors, மற்றும் பாத்திரங்கள் பொருட்கள் இடையே மாற்றி முடியும் மற்ற உணவு சூழலில் கவனமாக இருக்க, சாத்தியமான முட்டை இலவச உணவுகள் contaminating.

சில தடுப்பூசிகளில் முட்டை புரதம், மீசைல்ஸ், மம்ப்ஸ் மற்றும் ரூபெல்லா (எம்எம்ஆர்) தடுப்பூசி போன்றவை . அமெரிக்க மருத்துவ அகாடமி படி, இது முட்டை ஒவ்வாமை தனிநபர்களுக்கு இந்த தடுப்பூசி கொடுக்க பாதுகாப்பானது.

காய்ச்சல் தடுப்பூசி சிறிய அளவு முட்டைகளை கொண்டுள்ளது. ஒவ்வாமை, ஆஸ்துமா மற்றும் நோய் தடுப்பாற்றல் (AAAAI) அமெரிக்க அகாடமி படி: "ஆய்வாளர்கள், முட்டை ஒவ்வாமை நபர்களுக்கு பாதுகாப்பான முறையில் பாதுகாக்கப்படலாம் என்று உணர்கிறது , முதன்மை பராமரிப்பு வழங்குநரின் அலுவலகம் அல்லது அலர்ஜிஸ்ட்டின் அலுவலகத்தில் வாடி, ஒவ்வாமை எதிர்வினை தீவிரத்தை பொறுத்து முட்டைகள். "

முட்டை எந்த தடயமும் இல்லாவிட்டால், உணவு ஒவ்வாமை லேபிளிங் மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு சட்டம் (FALCPA) என்பது ஒரு தொகுப்புக்கு "முட்டை" என்ற வார்த்தை தேவைப்படுகிறது. ஒவ்வொரு முறையும் சரிபார்க்கவும், பொருட்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்கள் உற்பத்தி நடைமுறைகள் மாறலாம்.

கோழி முட்டையுடன் குறுக்கு எதிர்வினை இருப்பதாக அறியப்படும் முட்டை, வான்கோழி, வாத்து மற்றும் காடை போன்ற முட்டை ஒவ்வாமை நபர்கள் முட்டைகளை தவிர்க்க வேண்டும்.

> வளங்கள்:

> குழந்தைகளுக்கான அமெரிக்க அகாடமி: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccinated-Against-Influenza-as-Soon- போன்ற-Possible.aspx

> ஒவ்வாமை, ஆஸ்துமா மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு ஆய்வாளர்: முட்டை ஒவ்வாமை மற்றும் காய்ச்சல் தடுப்பூசி.

> www.foodallergy.org