அனைவருக்கும் இதய ஆரோக்கியமான உணவு சாப்பிடுவது இதய நோயைத் தடுக்க முக்கியம் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறபோது, சமீபத்தில் ஒரு குழப்பம் ஏற்பட்டுள்ளது, சரியாக, ஒரு இதய ஆரோக்கியமான உணவு உண்மையில். நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு உணவு சாப்பிட வேண்டுமா? ஒரு குறைந்த கார்பன் உணவு? வேறு ஏதாவது?
இதய ஆரோக்கியமான உணவுக்கான பொது வழிகாட்டுதல்கள்
குழப்பம் இருந்தபோதிலும், இதய ஆரோக்கியமான உணவைப் போலவே வளர்ந்து வரும் கருத்தொற்றுமை உண்மையில் உள்ளது.
இது மிகவும் எளிமையானது:
1) ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க போதுமான கலோரிகளை சாப்பிடலாம்.
2) பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைய சாப்பிடுங்கள்.
3) முழு தானிய ரொட்டிகளையும் பாஸ்டாக்களையும் பயன்படுத்துங்கள்.
4) சிவப்பு இறைச்சி குறைக்க முயற்சி, மற்றும் மீன் பயன்படுத்த (விரும்பத்தக்கது), கோழி மற்றும் பருப்பு முதன்மையான புரத ஆதாரங்கள். (எனினும், நிறைவுற்ற கொழுப்பு உங்கள் இதயம் உலகளாவிய மோசமாக உள்ளது என்று யோசனை மிகைப்படுத்தப்பட்ட தெரிகிறது.)
5) டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் தவிர்க்கவும்.
6) பொதுவாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவைத் தவிர்க்கவும், குறிப்பாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செயல்படுத்தவும்.
நீங்கள் இதய ஆரோக்கியமான உணவுக்கான எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றினால், குழப்பம் நிறைய மறைந்துவிடும்.
குறைந்த கார்ப் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள் பற்றி என்ன?
குறைந்த கொழுப்பு உணவிற்கான ஆதரவாளர்கள் நீண்டகால கார்போஹைட் உணவிற்கான ஆதரவாளர்களுடன் நீண்டகாலமாக ஈடுபட்டுள்ளனர், இதில் உணவு அணுகுமுறை சரியானது, இது தவறானது. ஆனால் இரண்டு முகாம்களிலிருந்தும் சமீபத்திய பரிந்துரைகளை நீங்கள் பார்த்தால், அந்த பரிந்துரைகளை மாற்றுவது போல் தோன்றும்.
குறைந்த கொழுப்பு காவலர்கள் இறுதியில் சில கொழுப்புகளை நீங்கள் உண்மையில் நல்ல என்று ஒப்பு கொள்ள வேண்டும். உண்மையில், உத்தியோகபூர்வ உணவு வழிகாட்டுதல்கள் இனி குறைந்த கொழுப்பு உணவுகளை வலியுறுத்துவதில்லை. சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆரோக்கியமானதாகவும் விரும்பத்தக்கதாகவும் இருப்பதை ஏற்றுக் கொள்ள குறைந்த கார்பேஜைட் ஆர்வலர்கள் முயற்சி செய்திருக்கிறார்கள்.
இதன் விளைவாக, குறைந்த கார்போட் உணவுப்பொருட்களின் ஆதரவாளர்களிடமிருந்து உணவு பரிந்துரைகளும், குறைந்த கொழுப்பு உணவுகளும் ஒன்றுக்கொன்று ஒத்திருக்கிறது - அல்லது ஒன்றுக்கொன்று அதிகமான விடயங்களை ஒப்புக் கொள்ள விரும்புகிறேன்.
உண்மையில், அவர்கள் மேலே பட்டியலிடப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவு ஆறு விதிகளை போல் நிறைய இருக்கிறது.
மத்தியதரைக் கடல் உணவு
தற்போது, மத்தியதரைக்கடல் உணவு என்பது பிரபலமான உணவு ஆகும், இதன் "இதய ஆரோக்கியமான" சான்றுகள் மிகவும் கட்டாய மருத்துவ சான்றுகளால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன. இந்த உணவு, சில வேறுபாடுகளுடன், குறைவான கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கார்பக் பார்வைக்கு இடையில் ஒரு "சமரசம்" என்று காணலாம். இது ஒரு சமரசம் ஆகும், இது ஆறு வழிகாட்டு நெறிமுறைகளைப் போலவே தோற்றமளிக்கும்.
மத்தியதரைக்கடல் உணவுகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகள், வரையறுக்கப்பட்ட சிவப்பு இறைச்சி, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை வலியுறுத்துகின்றன.
இதய ஆரோக்கியமான உணவுக்கான மற்ற குறிப்புகள்
ஆறு பொது வழிகாட்டுதல்களுடன் கூடுதலாக, உங்கள் இதய ஆரோக்கியமான உணவை மேம்படுத்த நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில விஷயங்கள் உள்ளன. இவை பின்வருமாறு:
- ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைய கிடைக்கும்.
- கொட்டைகள் சாப்பிடுங்கள்.
- மிதமாக மட்டுமே ஆல்கஹால் பயன்படுத்தவும்.
உப்பு கட்டுப்பாடு உங்களுக்கு பயனளிக்கிறதா என்பதைப் பற்றி நீங்கள் மருத்துவரிடம் பேச வேண்டும்.
உடற்பயிற்சி பற்றி என்ன?
இதய ஆரோக்கியமான உணவில் இருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெற்றுக்கொள்வதற்கு, நீங்கள் நியாயமான எடையை பராமரிக்க வேண்டும், வழக்கமான உடற்பயிற்சியில் ஈடுபட வேண்டும் என்று வல்லுநர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். எடை இழக்கக்கூடிய திறன், நீங்கள் எளிதாக கட்டுப்படுத்த முடியாத சில விஷயங்களை உள்ளடக்கியது (மரபியல் மற்றும் மனித உடலியல் போன்றவை), நீங்கள் தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வோமா இல்லையா என்பது முற்றிலும் தெரிவு, அர்ப்பணிப்பு மற்றும் விருப்பத்திற்குரிய விஷயம்.
அதாவது, இது உங்கள் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் உள்ளது. இதயத்தில் ஆரோக்கியம், பொதுவாக உங்கள் உடல் ஆரோக்கியம் வரும்போது மெல்லியதாக இருப்பதைவிட, அது பொருத்தமாக இருப்பது மிகவும் முக்கியமானது. உடற்பயிற்சி எப்படி உங்கள் உடல் நலத்திற்கு பயன் படுகிறது என்பதைப் பற்றி மேலும் அறியவும்.
> ஆதாரங்கள்:
> மிட்ரோ, பிஎன், கிப்னிஸ், வி, திபேட், ஏசி, மற்றும் பலர். எமது மக்கள்தொகை கணக்கெடுப்பின்படி, அனைத்து மத்தியதரப்பு உணவு முறை மற்றும் முன்னறிவிப்பு கணிப்பு: NIH-AARP டயட் மற்றும் உடல்நலம் ஆய்வு முடிவுகள். ஆர்க் இன்டர்நேஷனல் மெட் 2007; 167: 2461.
> சோபி எஃப், செசார் எஃப், அபேட் ஆர், மற்றும் பலர். மத்திய தரைக்கடல் உணவு மற்றும் சுகாதார நிலைப்பாட்டின் பின்பகுதி: மெட்டா அனாலிசிஸ். BMJ 2008; 337: a1344.
> விட்மர் ஆர்.ஜே., பிளேமர் ஏ.ஜே., லெர்மன் லூ, லெர்மன் ஏ. மத்தியதரைக்கடல் உணவு, அதன் கூறுகள், கார்டியோவாஸ்குலர் நோய். ஆம் ஜே மெடி 2015; 128: 229.