உங்கள் டயப்பில் சியா விதைகளைப் பயன்படுத்துவது எப்படி?
சியா ஆலை அதன் பயன்பாட்டிற்காக சியா ஆலை மிகவும் புகழ் பெற்றாலும், அதன் விதைகளின் நலன்களை கண்டறிய மக்கள் தொடங்கி உள்ளனர். உண்மையில், சிலர் தங்கள் உணவில் சியா விதைகளை சேர்த்துக்கொள்வது நீண்டகால மலச்சிக்கலின் அறிகுறிகளைக் குறைத்துவிட்டது என்று சிலர் கூறுகின்றனர். சியா விதைகளின் ஆரோக்கிய நலன்களைப் பற்றி என்ன ஆராய்ச்சி சொல்ல வேண்டும் என்பதைக் காண்க.
சியா விதை என்ன?
சியா விதைகள் சிறிய கருப்பு மற்றும் வெள்ளை விதைகள், அவை பாப்பி விதைகள் அளவுக்கு உள்ளன.
அவர்கள் ஆலை விதை, சால்வியா ஹெல்சிகா எல் . மெக்ஸிகோ மற்றும் குவாத்தமாலாவில் நீண்ட காலமாக பயிரிடப்பட்ட சியா விதைகளில், சமீபத்தில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருப்பதால் மற்ற நாடுகளில் புகழ் பெற்றது. சியா விதைகளும் கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றுக்கு நல்ல ஆதாரம். உணவு உற்பத்தியாளர்கள் தானியங்கள், வேகவைத்த பொருட்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றிற்கு சியா விதைகளை சேர்க்கத் தொடங்கியுள்ளனர்.
சியா ஹெல்த் நன்மைகள்
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உயர்ந்த மட்டத்தின் அடிப்படையில், சியா விதைகளை வீக்கம் எளிதாக்கும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது. ஆசிய ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் உயர்ந்த மட்டத்தினால், சியா விதைகள் புற்றுநோய் ஆபத்தை குறைக்க உதவும். அவர்களின் உயர் ஃபைபர் நிலை அவர்கள் செரிமான சுகாதார நலன்கள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை மீது சர்க்கரை எதிர்மறை தாக்கத்தை குறைக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறது.
இந்த பயனுள்ளது நன்மைகளுக்கு நேரடியாக சியா விதைகளை நேரடியாகப் பிணைக்கும் சிறிய ஆராய்ச்சி இருக்கிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
சில ஆரம்ப ஆய்வுகள் எடை இழப்பு ஊக்குவிக்கும் சியா விதைகள் அடிப்படையில் கலவையான முடிவுகளை காட்டியுள்ளன. சியா விதைகளை சாப்பிடுவதால் ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் பிந்தைய இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைப்பு ஏற்படலாம் என்று ஆரம்பகால ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளன, இவை இரண்டும் சியா விதைகளை இருதய நோய்களுக்கு நல்லது என்று கருதுகின்றன.
சியா மற்றும் மலச்சிக்கல் தொடர்பான ஆய்வு
ஐபிஎஸ் நோயாளிகளின் கருத்துகள் உள்ளன என்றாலும், சியா விதைகளை தங்கள் கணினிகளில் மிகவும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்பட்டாலும், இன்னும் இதை ஆதரிக்க ஆய்வு ஆய்வுகள் இருக்கவில்லை. ஒமேகா -3 குணங்களைப் பகிர்ந்துகொள்கிற Flaxseed , மலச்சிக்கல் எளிதாக்க சில வரையறுக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சி ஆதரவு உள்ளது.
ஏன் சியா விதைகள் மலச்சிக்கலுக்கு உதவுவது? சியா விதைகளை தண்ணீரை உறிஞ்சும் போது, அவை ஜெல் போன்ற நிலைத்தன்மையை எடுத்துக்கொள்கின்றன. இது உகந்த மலம் உருவாவதற்கு உதவுகிறது, வேறு வார்த்தைகளில் சொல்வதானால், மில்களின் ஈரப்பதத்தையும், கூடுதலாக, சியா விதைகளில் உள்ள ஃபைபர் மிகவும் கரையக்கூடிய ஃபைபர் ஆகும் . ஐபிஎஸ் வைத்திருப்பவர்களுக்கு நார்ச்சத்து நார் மிகவும் தாங்கக்கூடிய ஃபைபர் என கருதப்படுகிறது.
தேதியிடப்பட்ட வரையறுக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சி சியா சாப்பிடும் எந்த எதிர்மறையான பக்க விளைவுகளையும் காட்டவில்லை. எனவே, நீங்கள் விதைகள் ஒரு ஒவ்வாமை இருந்தால், அவர்கள் ஒரு முயற்சி மதிப்பு இருக்கும்.
சியா விதைகளை சாப்பிட எப்படி
உங்கள் அன்றாட உணவில் சியா விதைகளை சேர்த்துக்கொள்வதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:
- உங்கள் கணினி நேரத்தை சரிசெய்ய அனுமதிக்க மெதுவாக தொடங்குக.
- அமெரிக்க உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்கள் படி, உங்கள் உட்கொள்ளும் மூன்று தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு.
- நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
- ஃப்ளக்ஸ்ஸீயைப் போலன்றி, சியா விதைகளின் ஊட்டச்சத்து பாகங்களில் இருந்து பயன் பெற வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
- நீங்கள் அவர்களின் ஜெல் போன்ற குணங்கள் அதிகரிக்க உணவு முன் விதைகளை முன் முளைக்க வேண்டும்.
- மிருதுவாக்களுக்கு சியா விதைகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம், அவற்றை ஒரு புட்டிங், சாப்பாடு அல்லது சாலட் மீது தெளிக்கலாம் அல்லது அவற்றை வேகவைத்த பொருட்களாக இணைக்கலாம்.
> ஆதாரங்கள்:
> அலி, என்.எல். "சியா, சல்வியா > ஹெலினாடின் மற்றும் எல்.
> "அடிப்படை அறிக்கை: 12006, விதைகள், சியா விதைகள், உலர்ந்த" வேளாண் ஆராய்ச்சி சேவை, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மை துறை: தரநிலை குறிப்புக்கான தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம்
> ராவ் எஸ்.எஸ்.சி., யு எஸ், ஃபெடவா ஏ சிஸ்டமேடிக் ஆய்வு: உணவுப்பழக்கம் > ஃபைபர் > மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியை நிர்வகிப்பதில் FODMAP- கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு. மருந்தியல் மருந்தியல் & சிகிச்சை . 2015; 41 (12): 1256-1270. டோய்: 10,1111 / apt.13167.