ஆரோக்கியமான உணவு உங்கள் உடல் உணவு மூலம் உங்கள் மூளை சிறந்த பாதுகாப்பு எடுத்து
பல ஆய்வுகள் நாம் சாப்பிட உணவுகள் கணிசமான சேதம் எங்கள் ஆபத்து பாதிக்கும் என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. குறிப்பாக ஒரு உணவில், MIND (Neurodegenerative Delay for Medium-DASH Intervention) உணவு, மேம்படுத்தப்பட்ட மூளை சுகாதார மற்றும் அல்சைமர் நோய் மற்றும் டிமென்ஷியா மற்ற வகையான ஒரு குறைந்த ஆபத்து கொண்ட குறிப்பிடத்தக்க தொடர்புகளை நிரூபித்துள்ளது.
மினி டயட் என்றால் என்ன?
பெயர் குறிப்பிடுவது போல, மினியேச்சர் உணவு உட்கொள்வது மத்திய தரைக்கடல் உணவு மற்றும் DASH (உணவு அணுகுமுறைகளுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் தடுக்க) உணவு , இவை இரண்டும் இதய ஆரோக்கிய நலனை இலக்காகக் கொண்டவை.
இது மார்த்தா கிளேர் மோரிஸ், பி.எச்.டி, சி.டி.டி, ரஷ் யுனிவர்சிட்டி மருத்துவ மையத்தில் அவரது சக ஊழியர்களுடன் இணைந்து உருவாக்கப்பட்டது.
கொட்டைகள் , பெர்ரி, இலை பச்சை காய்கறிகள் , பிற காய்கறிகள், மது , பீன்ஸ், மீன், கோழி, முழு தானியங்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை இந்த ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கவழக்கங்களை வலியுறுத்துகின்றன.
இது வறுத்த உணவு, கேக் மற்றும் இனிப்புகள், வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், சிவப்பு இறைச்சி, மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் ஆரோக்கியமற்ற வகைகளிலிருந்து உணவுகளை நீங்கள் குறைக்க வேண்டும்.
மன அழுத்தம், மூளை உடல்நலம், மற்றும் அல்சைமர் ஆபத்து பற்றிய ஆய்வு
பல ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள், மில்டின் உணவை அல்சைமர் நோய் மற்றும் டிமென்ஷியாவின் பிற வகைகளை தடுக்க உதவுமா என்பதைக் கவனித்து வருகின்றன.
மனச்சோர்வு குறைவின் மெதுவான விகிதத்தில் மனநிலை உணவு தொடர்புடையது
ஒரு ஆய்வு ரஷ் நினைவகம் மற்றும் வயதான திட்டத்தில் 960 வயதினரை உள்ளடக்கியது. பங்கேற்பாளர்கள் கிட்டத்தட்ட ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு மனச்சோர்வு உணவை தொடர்ந்து ஆய்வு மேற்கொண்டனர், அவர்களது புலனுணர்வு செயல்பாடு ஒவ்வொரு ஆண்டும் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது.
மின்தேயின் உணவுக்கு மிகுந்த ஒத்துழைப்பு என்பது வயது வந்தோருடன் பொதுவாக ஏற்படுகின்ற அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் ஒரு மந்தநிலையுடன் தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். உண்மையில், அவர்கள் முடிவுகள் 7 1/2 ஆண்டுகள் இளைய யாரோ மூளை செயல்பாட்டை பெற்று ஒரு நபர் சமமான என்று தீர்மானிக்கப்பட்டது. ஒட்டுமொத்த புலனுணர்வு மதிப்பெண்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட துணைப் புள்ளிகள் இரண்டும் இந்த பங்கேற்பாளர்களில் கணிசமாக சிறப்பாக இருந்தன.
எபிசோடி நினைவகம் , சொற்பொருள் நினைவகம் மற்றும் புலனுணர்வு வேகம் ஆகியவற்றில் தனிப்பட்ட பிரிவுகளில் உள்ளடங்கியிருந்தது.
அல்சீமரின் குறைக்கப்பட்ட விகிதத்தில் மனநிலை உணவு தொடர்புடையது
மற்றொரு ஆய்வு மேலே ஆய்வு நடத்தப்பட்ட அதே ஆராய்ச்சியாளர்கள் வடிவமைக்கப்பட்டது. மின்தடுப்பு உணவு அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் வீதத்தை மட்டுமல்லாமல் அல்சைமர் நோய்க்கான குறைந்த விகிதங்களுக்கும் காரணமாக இருந்ததா என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும்.
இந்த ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பாக மூன்று வெவ்வேறு உணவைப் பார்த்தனர்: மின்காந்த உணவு, மத்திய தரைக்கடல் உணவு மற்றும் DASH உணவு. அந்த உணவிற்காக (அதாவது, கண்டிப்பாக உணவு எவ்வாறு பின்பற்றப்பட்டது) பின்பற்றுவதன் அளவை அவர்கள் அளவிட்டனர், பின்னர் இந்த பங்கேற்பாளர்களில் அல்சைமர் நோயைக் கண்டறிந்தனர்.
ஆய்வாளர்கள், முன்னர் உடல் செயல்பாடு , வயது, செக்ஸ், கல்வி நிலை , உடல் பருமன், குறைந்த உடல் நிறை குறியீட்டெண் (BMI) மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் , ஸ்ட்ரோக், அல்லது நீரிழிவு . இந்த மற்ற காரணிகளில் ஒன்று (உணவுக்கு பதிலாக) ஆராய்ச்சியின் விளைவை வலுவாக பாதிக்கும் என்று வாய்ப்பு குறைக்க செய்யப்பட்டது.
ஆய்வின் முடிவுகள், உணவில் பின்பற்றாதவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில், அல்டிமேய்ஸின் நோய்க்கான ஆபத்தை 53 சதவீதமாக குறைத்துள்ளன.
ஆனால் மின்தேயின் உணவு பற்றிய குறிப்பாக நல்ல செய்தி, பங்கேற்பாளர்கள் சில நேரத்தை ("மிதவாத பின்பற்றல்" என்று ஆய்வு ஆசிரியர்கள் கருதுகின்றனர்) தொடர்ந்து வந்தாலும் கூட, இது அல்ஜீமர் நோய்க்கான 35 சதவீத குறைவு ஆபத்துடன் தொடர்புடையது.
சுவாரஸ்யமாக, DASH உணவு மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் உணவு அதிக கடைபிடித்த டிமென்ஷியா ஆபத்தை குறைத்தது, ஆனால் இந்த இரண்டு உணவுகளை மிதமான இணக்கம் கணிசமாக அல்சைமர் நோய் விகிதங்கள் குறைக்க முடியவில்லை.
அல்டிமேஹேமன்ஸ் அசோசியேஷன் சர்வதேச மாநாடு ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் தி மினி டயட்
2017 அல்சைமர் அசோசியேஷன் இன்டர்நேஷனல் மாநாட்டில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் மின்தேயின் உணவு பற்றிய கூடுதல் ஆராய்ச்சி மற்றும் சிறந்த மூளை ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்ட பிற உணவு வகைகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.
ஒரு ஆய்வில், அறிவாற்றல் குறைபாடு ஆபத்தில் 30 முதல் 35 சதவிகித குறைப்பு கிட்டத்தட்ட 6,000 வயதான முதியவர்கள் கண்டறிந்தனர், அவர்கள் மத்திய தரைக்கடல் உணவு மற்றும் மின்தடுப்பு உணவு ஆகியவற்றை கண்டிப்பாக பின்பற்றினர். மின்தடுப்பு அல்லது மத்தியதர உணவை மிதமாகப் பின்தொடர்வது, அறிவாற்றலுக்கான 18 சதவிகித குறைப்புடன் தொடர்புடையது.
அமெரிக்க அடிப்படையிலான மகளிர் உடல்நலம் முனைப்பு மெமரி ஸ்டடி என்றழைக்கப்படும் மற்றொரு ஆய்வில் 71 வயதிற்கு மேற்பட்ட 7,000 பெண்களை உள்ளடக்கியது. மின்தேயின் உணவுக்கு அவர்கள் கடைப்பிடிக்கப்படுவதால், மிகவும் ஒத்திசைவான (நான்காவது குவார்டைல்), ). முதல் கால்வாய் ஒப்பிடும்போது, மற்ற மூன்று quartiles ஒவ்வொரு முதுமை டிமென்ஷியா ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைவு ஆபத்து தொடர்புடையதாக இருந்தது. இது ஆரோக்கியமான உணவோடு சரியான இணக்கத்தை நம் மூளைக்கு பயன் படுத்தத் தேவையில்லை என்ற கருத்தை மீண்டும் வலியுறுத்துகிறது.
மாநாட்டில் வழங்கப்பட்ட மூன்றாவது ஆய்வில், ஆரோக்கியமற்ற உணவை சிறிய அளவோடு ஒப்பிடுவது கண்டறியப்பட்டது. மூளை தொகுதி முன்னர் மூளை சுகாதார மற்றும் செயல்பாட்டு தொடர்புடையதாக உள்ளது. அல்சைமர் நோய், மூளை தொகுதி கணிசமாக குறைகிறது. இந்த ஆய்வில் குறிப்பாக மின்காந்த உணவுப்பொருட்களைப் பற்றியது அல்ல, மாறாக மூளை ஆரோக்கியத்திற்கான பொதுவான ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கியத்துவத்தை உயர்த்திக் காட்டியது.
ஏன் மினியேச்சர் டயட் மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது?
முன்னதாக ஆராய்ச்சி இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் மூளை சுகாதார இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சாராம்சத்தில், இதயத்திற்கான நல்லது என்னவென்றால் மூளைக்கு நல்லது. ஒரு ஆரோக்கியமான இதயம் போதுமான இரத்த ஓட்டம் பராமரிக்கிறது, இது மூளை செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது. மனதளவில் உணவையும் "சிறந்த" அல்லது "மத்திய தரைக்கடல் உணவு" மற்றும் "DASH" உணவுகள் ஆகிய இரண்டையும் உள்ளடக்கியது, ஆரம்பத்தில் இதய ஆரோக்கிய நலனை இலக்காகக் கொண்டது.
மின்காந்த உணவுகளில் ஆரோக்கியமான மூளை மற்றும் முதுமை மறதி குறைவான அபாயங்கள் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கும் உணவுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, பல ஆய்வுகள் ஏற்கனவே பெர்ரிகளின் மூளை நன்மைகளை நிரூபித்துள்ளன. இதேபோல், பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் சாப்பிடுவதால், டிமென்ஷியா வளரும் ஆபத்தை குறைக்கலாம் என்பதை நிரூபித்துள்ளனர். இந்த உணவுகள் சேர்த்து, மூளைக்கு பயன் தரும் விஞ்ஞானத்தால் மற்றவர்களுடன் சேர்ந்து, உங்கள் இலக்கை நீங்கள் முதுகெலும்பு ஆபத்து மற்றும் மெதுவான புலனுணர்வு வயதானவற்றை குறைக்க முடியுமென்பதை உணர முடிகிறது.
டிமென்ஷியா பல "கட்டுப்பாட்டு" அபாயங்களில் ஒன்றாக பல படிப்புகளில் உணவு அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது. அதாவது குடும்ப வரலாறு, மரபியல் மற்றும் வயது போன்ற பல அபாயங்களைக் கட்டுப்படுத்த முடியாத நிலையில், நமது உணவில் நாம் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய ஒரு விஷயம். அவ்வாறு செய்வது உடல் மற்றும் மூளை இரண்டிற்கும் நேர்மறையான முடிவுகளுடன் தொடர்புடையது.
மினிடி டயட் எப்படி மத்திய தரைக்கடலில் இருந்து வேறுபடுகிறது?
இரண்டு உணவுகள் ஒத்தவையாக இருக்கின்றன, இது மத்தியதர உணவை மின்காந்த உணவை உருவாக்குவதற்கு கலந்த இரண்டு உணவுகளில் ஒன்றாகும் என்று ஆச்சரியப்படுவது இல்லை.
மத்தியதர உணவில் பழங்கள் பரந்த வகைக்கு எதிராக இருப்பதால், MIND உணவில் மட்டும் பெர்ரி அடங்கும். இந்த உணவுகள் தொடர்புடைய பல நன்மைகள் ஆராய்ச்சி குறிப்பாக ஏனெனில் மினி உணவு பொதுவாக இலை பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறிகள் அதிக முக்கியத்துவம் வைக்கிறது. மீன் நுகர்வு MIND உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது ஆனால் மத்திய தரைக்கடலில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு குறைவாக உள்ளது, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மின்திட்டத்தில் சேர்க்கப்படவில்லை.
DASH டயட்டில் இருந்து MIND டயட் எப்படி மாறுகிறது?
DASH உணவு என்பது MIND உணவு அடிப்படையிலான மற்ற உணவு ஆகும். இது உயர் இரத்த அழுத்தம் (உயர் இரத்த அழுத்தம்) இலக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. DASH உணவு மத்தியதர உணவை ஒத்திருக்கிறது, ஏனெனில் இது மின்காந்த உணவை விட பழங்களின் அதிகமான சேதங்களுக்கு அழைப்பு விடுக்கிறது. இது MIND உணவுகளை விட அதிக இறைச்சி மற்றும் பால் ஆகியவற்றை அனுமதிக்கிறது. மாறாக, மின்தடுப்பு உணவு DASH உணவை விட அதிக கொட்டைகள் சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கிறது.
ஒரு வார்த்தை இருந்து
இந்த நேரத்தில் டிமென்ஷியாவிற்கான பயனுள்ள சிகிச்சை இல்லாததால், நம் ஆபத்தை குறைப்பதற்கான வழிகளைப் பின்பற்றி சுகாதார துறையில் பலர் கவனம் செலுத்தி வருகின்றனர், மற்றவர்கள் புதிய சிகிச்சைகள் மற்றும் அணுகுமுறைகளை ஆராய்வதில் தொடர்ந்து முன்னேறி வருகின்றனர். மின்தேயின் உணவுக்கு மிகக்குறைவான ஒத்துழைப்பு இருந்து அறிவாற்றல் நன்மைகள் கண்டுபிடிப்பது உடல் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கான நமது தேடலில் ஊக்கமளிக்கும் மேம்பாடாகும்.
> ஆதாரங்கள்:
> அல்சைமர் சங்கம் சர்வதேச மாநாடு. 2017. ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கவழக்கம் புலனுணர்வு செயல்பாட்டை பாதுகாக்க மற்றும் டிமென்ஷியா அபாயத்தை குறைக்கலாம். https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> மோரிஸ் MC, டங்கினி சிசி, வாங் ஒய், சாக்ஸ் எஃப்எம், பென்னட் டி.ஏ., அகர்வால் என்.டி. அல்சைமர் நோய் குறைக்கப்பட்ட நிகழ்வுடன் மின்தடை உணவு தொடர்புடையது. அல்சைமர் & டிமென்ஷியா: த அல்ஜீமர்ஸ் அசோசியேஷன் பத்திரிகை . 2015 11 (9): 1007-1014. டோய்: 10,1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> மோரிஸ் MC, டங்கினி சிசி, வாங் ஒய், மற்றும் பலர். மின்தடை உணவு வயது முதிர்ச்சி கொண்ட அறிவாற்றல் சரிவு குறைகிறது. அல்சைமர் & டிமென்ஷியா: த அல்ஜீமர்ஸ் அசோசியேஷன் பத்திரிகை . 2015 11 (9): 1015-1022. டோய்: 10,1016 / j.jalz.2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/