மஞ்சள் நிற கறி, மசாலா கலந்த கலவைகளில் அடிக்கடி காணப்படுகிறது. இஞ்சியுடன் தொடர்புடைய வேர், இந்திய, தாய் மற்றும் மொராக்கோ உணவு வகைகளில் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் இது பாரம்பரிய சீன மற்றும் ஆயுர்வேத மருந்துகளில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சுகாதார நலன்கள்
மஞ்சள் கருவானது, curcumin என்று அழைக்கப்படும் ஒரு கலவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது ஃபைப்ரோமியால்ஜியா மற்றும் நாட்பட்ட சோர்வு நோய்க்குறியின் அறிகுறிகளைத் தணிக்க உதவும் பல உடல்நல நன்மைகள் என ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
இது வரை, இந்த நிலைமைகளுக்கு எந்தவிதமான ஆய்வுகளும் இல்லை.
நாம் மஞ்சள் / கர்குமினில் சில ஆராய்ச்சியை மேற்கொண்டாலும், நமக்கு எதைச் செய்ய முடியும் என்பதை இன்னும் ஆராய்ந்து செய்ய இன்னும் ஆய்வுகள் செய்யப்பட வேண்டும். ஸ்பைஸ் ஒரு நம்பப்படுகிறது:
- ஆண்டிஆக்ஸிடண்ட்
- எதிர்ப்பு அழற்சி
- எதிர்ப்பு வைரஸ்
- செரிமான உதவி
- மேற்பூச்சு ஆண்டிசெப்டிக்
இது பல வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது:
- கீல்வாதம்
- புற்றுநோய் , கட்டிகள் பரவுவதை தடுக்க
- அறிவாற்றல் செயலிழப்பு
- எக்ஸிமா
- பித்தப்பை செயல்பாடு
- நெஞ்செரிச்சல்
- அதிக கொழுப்புச்ச்த்து
- எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி
- சிறுநீரக கற்கள்
- வைட்டமின் D உடன் இணைந்த போது அல்சைமர் நோய்க்கு எதிராக பாதுகாத்தல்
- கல்லீரல் சேதத்திற்கு எதிராக பாதுகாத்தல்
- ஹார்மோன் மாற்று சிகிச்சை பயன்படுத்தி மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைத்தல்
- வகை -2 நீரிழிவு ஆபத்தை குறைத்தல்
மருந்தளவு
ஒரு நிரப்பியாக எடுத்துக்கொள்ளும்போது, கர்குமின் வழக்கமான அளவு தினமும் 450 மில்லிகளுக்கும் 3 கிராமுக்கும் இடையில் உள்ளது. குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளுக்கான உகந்த அளவுகள் ஆராய்ச்சி மூலம் நன்கு நிறுவப்படவில்லை.
மஞ்சள் தூள் 1-1.5 கிராம் உலர்ந்த ரூட் 15 நிமிடங்கள், இரண்டு முறை ஒரு நாள் தூறல் மூலம் ஒரு தேநீரில் வடிக்கலாம்.
உங்கள் உணவு உள்ள மஞ்சள் / குர்குமின்
உங்கள் உணவில் curcumin சேர்த்து, மஞ்சள் மூலம், மிகவும் எளிது. இருப்பினும், உணவில் தனியாக ஒரு சிகிச்சை அளவைப் பெற கடினமாக இருக்கலாம்.
இந்தியாவில், பாரம்பரிய உணவுகளில் நிறையப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சராசரியாக உணவு உட்கொள்ளுதல் நாள் ஒன்றுக்கு 60 முதல் 200 மில்லிகிராம் வரை மதிப்பிடப்படுகிறது.
இது சிகிச்சை அளவைவிட மிகக் குறைவு.
பக்க விளைவுகள்
மஞ்சள் / கர்குமின் சில பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன:
- வயிற்றுக்கோளாறு
- நெஞ்செரிச்சல்
- குமட்டல்
- வயிற்றுப்போக்கு
- இரத்தப்போக்கு அதிகரித்த ஆபத்து
- முடி இழப்பு (விலங்கு ஆய்வுகள்)
- குறைந்த இரத்த அழுத்தம் (விலங்கு ஆய்வுகள்)
- சிறுநீரகக் கற்களை அதிகரிக்கும் ஆபத்து அதிகரிக்கும்
குழந்தைகளுக்கு பாதுகாப்பு இல்லை.
கர்ப்பகாலத்தின் போது மஞ்சளை உட்கொண்ட போது எச்சரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அது கருப்பை தூண்டுவதற்கும், மாதவிடாய்-வகை இரத்தப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும் என்பதற்கும் காரணமாக இருக்கிறது.
எப்போது நீங்கள் ஒரு புதிய துணையினை கருத்தில் கொள்கிறீர்கள் என்றால், எந்த ஆபத்தான இடைவினைகள் அல்லது பிற சிக்கல்களை நீங்கள் உருவாக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ள உங்கள் மருத்துவர் மற்றும் மருந்தகத்துடன் அதை நீங்கள் விவாதிக்க வேண்டும்.
ஆதாரங்கள்:
பண்டர்கர் எஸ்எஸ், அர்பிசர் ஜே. அட் எக்ஸ்ட் மெட் பியோல். 2007; 595: 185-195. ஆன்கியோஜெனீசிஸ் ஒரு தடுப்பூசி என குர்குமின்.
ப்ரொட் I, ஓஷிமா எச். பிசோகேம் பயோபிஸ் ரெஸ் கம்யூன். 1995; 206 (2): 533-540. குர்குமின், கட்டி எதிர்ப்பு ஊக்கமருந்து மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர், நைட்ரிக் ஆக்சைடு சின்தேஸின் தூண்டல் செயல்படுத்தப்பட்ட மேக்ரோப்களில் தூண்டுவதைத் தடுக்கிறது.
செங் AL, ஹெச் சி., லின் ஜே.கே., மற்றும் பலர். எதிர்ப்பாளர் ரெஸ். 2001; 21 (4B): 2895-2900. உயர்-ஆபத்து அல்லது முன்-புற்றுநோய்க்குரிய காயங்களைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு, குர்குமின், ஒரு chemopreventive உளப்பிணி, I இன் மருத்துவ சோதனை.
லால் பி, மற்றும் பலர். பித்தோதர் ரெஸ். 2000; 14 (6): 443-447. இடியோபாட்டிக் அழற்சி சுற்றுப்பாதை சுழற்சிகளிலும் curcumin பங்கு.
பெர்கின்ஸ் எஸ், வெர்சோக்கி RD, ஹில் கே, மற்றும் பலர். புற்றுநோய் எபிடிமோலி பயோமெர்க்கர்ஸ் முந்தைய. 2002; 11 (6): 535-540. குரோமினின் குரோமினூமின் செயல்திறன் மற்றும் மருந்தாக்கியல் மின்தூண்டி / மவுஸில், குடும்ப பழக்கவழக்கவியல் பாலிமைசிஸ் மாதிரி.
ரிவேரா-எஸ்பினோசா ஒய், மூரில் பி. லிவர் இன்ட். 2009 நவம்பர் 29 (10): 1457-66. நுரையீரல் நோய்கள் அல்லது சேதம் உள்ள குர்குமின் மருந்துகள்.
ஷர்மா ஆர்.ஏ., கெஷர் ஏ.ஜே., ஸ்டீவர்ட் WP. ஈர் ஜே கேன்சர். 2005; 41 (13): 1955-1968. குர்குமின்: இதுவரை கதை.
ஸ்ரீஜாநன், ராவ் எம்.என். J Pharm Pharmacol. 1997; 49 (1): 105-107. குர்குமினாய்டுகள் மூலம் நைட்ரிக் ஆக்சைடு சுரக்கும்.