எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு கீல்வாதம் உதவும்

உண்பதற்கு உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் தவிர்க்க வேண்டும்

நீங்கள் கீல்வாதம் அல்லது மற்றொரு அழற்சி நோய் இருந்தால் கட்டுப்படுத்தும் வீக்கம் அவசியம். வீக்கம் குறைக்க பல வழிகள் உள்ளன. எதிர்ப்பு அழற்சி சிகிச்சை மற்றும் வாழ்க்கைமுறை மாற்றத்தின் கலவை அவசியம். உதாரணமாக, மருந்து மற்றும் உணவின் கலவையை தனியாக விடவும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒரு எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு தொடர்ந்து அதிகரித்து பிரபலமாகிவிட்டது.

அடிப்படையில், ஒரு எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு வீக்கம் குறைக்கிறது என்று உங்கள் உணவில் சேர்க்க அதிகரிப்பு வீக்கம் மற்றும் உணவுகள் தவிர்க்க உணவுகள் கவனம் செலுத்துகிறது. கால "உணவு" நீங்கள் குறுகிய கால எடை இழப்பு உணவுகளை யோசிக்க செய்ய முனைகிறது, ஆனால் அது ஒரு எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு நோக்கம் அல்ல. ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொண்டால், எடை இழக்க நேரிடும் போது, ​​அழற்சியை ஏற்படுத்தும் உணவின் நோக்கம் வீக்கத்தை குறைப்பதாகும்.

ஒரு எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு கோட்பாடுகள்

ஒரு எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு ஒரு ஆதரவாளர் பாரி சியர்ஸ், "தி சோல் டயட்" மற்றும் ஆராய்ச்சி ஆவணங்கள் எழுதியவர். இந்த வழிவகையின் பிற வடிவங்கள் மத்தியதரைக்கடல் உணவுகள் மற்றும் ஆண்ட்ரூ வீல் முன்மொழியப்பட்டவை. இந்த உணவுகள் ஆன்டிஆக்சிடண்டுகள் மற்றும் பைட்டோகெமிக்கல்களில் நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வலியுறுத்துகின்றன. அவர்கள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் (விருப்பமான) மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் (குறைக்கப்பட வேண்டும்) ஒரு சிறந்த சமநிலை பெற வேண்டும். ஒரு எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு முழு தானியங்கள் வலியுறுத்தும் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் நீக்குவது, ஒரு பகுதியாக இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் பதில் வெளியே கூட.

கீல்வாத மூட்டுவலி கொண்ட யாரோ பின்பற்ற வேண்டும் என்று குறிப்பிட்ட உணவு இல்லை, ஆனால் ஒரு மத்தியதரைக்கடல் பாணி உணவு அடிப்படைகளை வீக்கம் கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகள் கூறுகிறது.

இந்த எதிர்ப்பு அழற்சி உணவுகளை வீக்கம் குறைக்கும் என்பதை உயர்தர ஆராய்ச்சி பற்றாக்குறை உள்ளது.

ஆராய்ச்சியின் பெரும்பகுதி, முழுமையான ஆய்வுகள் மற்றும் ஒரு சோதனைக் குழுவுடன் ஒரு கட்டுப்பாட்டு குழுவைக் கொண்டிருப்பதை விட உணவின் தனிப்பட்ட கூறுகளில் செய்யப்பட்டுள்ளது. ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து அலுவலகம் மற்றும் சுகாதார ஊக்குவிப்பு அலுவலகத்தில் இருந்து அமெரிக்கர்களுக்கான 2015-2020 உணவு வழிகாட்டியில் கோடிட்டுக் காட்டியுள்ளபடி, இந்த உணவின் பெரும்பாலான அம்சங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளை ஒத்திருக்கும்.

சாப்பிடக்கூடிய அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள்

ஒரு எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு சாப்பிட என்ன ஒரு மாறுபாடு இங்கே.

• பழங்கள், புதிய அல்லது உறைந்த (மூன்று அல்லது நாளுக்கு நான்கு servings): ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பீச்சஸ், தேன், ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், சிவப்பு திராட்சை, பிளம்ஸ், மாதுளை, ப்ளாக்பெர்ரி, செர்ரி, ஆப்பிள், ஆன்டிஆக்சிடன்ட் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் ஆந்தோகானைடின்ஸில் உயர்ந்தவை.
• ப்ராக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பொக் சோய், காலிஃபிளவர், கேரட், பீட், வெங்காயம், பட்டாணி, ஸ்குவாஷ், மற்றும் மூல சாலட் கீனெஸ் ஆகியவை சிறந்த காய்கறிகளாக உள்ளன. காய்கறிகள். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கேரட், கேல், பட்டர்நெட் ஸ்குவாஷ், டர்னிப் கீரைகள், பூசணி, கடுகு கீரைகள், கேனாலூப், இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் கீரை உட்பட பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த உணவுகள் சிறந்த தேர்வுகள் ஆகும். குளிர்கால ஸ்குவாஷ், ப்ரிசிமன்ஸ், பப்பாளி, டாஞ்சரின், சிவப்பு மிளகு, மற்றும் சோளம் போன்ற பீட்டா-கிரிப்டோக்ஸாந்தின் நிறைந்த உணவுகள் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

• பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் (ஒரு நாளைக்கு ஒரு நாளுக்கு இரண்டு servings): நல்ல தேர்வுகளில் அனசசி, ஆட்கூக்கி, கறுப்பு, வெங்காயம், கருப்பு-ஐட் பட்டாணி, மற்றும் பருப்புகள் ஆகியவை அடங்கும்.
• பாஸ்தா (வாரம் இரண்டு முதல் மூன்று servings): கரிம பாஸ்தா, அரிசி நூடுல்ஸ், பீன் நூல் நூடுல்ஸ், முழு கோதுமை மற்றும் buckwheat நூடுல்ஸ் நல்ல தேர்வுகள்.
• முழு மற்றும் கிராக் தானியங்கள் (மூன்று அல்லது ஐந்து servings per day): பிரவுன் அரிசி, பாசுமதி அரிசி, காட்டு அரிசி, buckwheat, பார்லி, groats, quinoa, மற்றும் எஃகு வெட்டு ஓட்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஏழு servings): கொட்டைகள் (குறிப்பாக அக்ரூட் பருப்புகள்), வெண்ணெய், விதை, குளிர்ந்த நீரில் மீன் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் மற்றும் முழு சோயா உணவுகள் நல்ல தேர்வுகள். சமைக்க கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.

• மீன் மற்றும் கடலுணவு (இரண்டு முதல் ஆறு வாரம் வாரங்களுக்கு): சால்மன், ஹெர்ரிங், மர்டிடைன்ஸ் மற்றும் கறுப்பு மீன் ஆகியவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
• முழு சோயா உணவுகள் (ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் இரண்டு servings): டோஃபு, டெம்பெ, சோயாமல், எடமாம் (பாதியில் முதிராத சோயாபீன்ஸ்), மற்றும் சோயா கொட்டைகள் நல்ல தேர்வு.
• சமைத்த ஆசிய காளான்: வரம்பற்ற அளவு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• மசாலா: மஞ்சள் , கறி பொடி, இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாய் மிளகு, துளசி, இலவங்கப்பட்டை, ரோஸ்மேரி, மற்றும் தைம் ஆகியவற்றை உபயோகிக்கவும்.
• செலினியம் நிறைந்த உணவுகள் - பிரேசில் கொட்டைகள், சூரை, நண்டு, சிப்பிகள், திலபியா, மீன் வகை, இறால், லீன் மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி, கோதுமை, முழு தானியங்கள் .
• தேயிலை (ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் நான்கு கப்): வெள்ளை, பச்சை மற்றும் ஒலோங் சிறந்தவை. மேலும், நாள் முழுவதும் ஏராளமான தண்ணீர் குடிக்கவும்.
• உயர்தர பன்னுயிர் சத்து மற்றும் கூடுதல்: ஒரு மல்டி வைட்டமின் , வைட்டமின் டி , மற்றும் மீன் எண்ணெய், பயன்படுத்தப்படலாம்.
• சிவப்பு ஒயின்: நாள் ஒன்றுக்கு ஒன்றுக்கு இரண்டு கண்ணாடிகள் குடிக்கவும். இதை உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிக்கவும்.
• இனிப்புகள்: அரிதாக பழம் (இனிப்புத்தனம்), கறுப்பு சாக்லேட் , அல்லது பழங்கள் சர்பேட்.

தவிர்க்க உணவுகள்

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் துரித உணவு ஆகியவற்றைக் குறைத்தல். உயர் கொழுப்பு உணவை தவிர்க்கவும் ( டிரான்ஸ் கொழுப்பு , நிறைவுற்ற கொழுப்பு ). எளிய சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டை தவிர்க்கவும். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஆகும். ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் உணவில் மீண்டும் குறைக்கப்பட வேண்டும்.

_{ஆதாரங்கள்:}

> எலும்பு முறிவு உணவு. கீல்வாதம் அறக்கட்டளை. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/.

> கிரஹாம் எஸ். எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு திட்டம் (AIEP) . சேஸபீக், வி.ஏ: ஜெய்ரேஷ் மார்க்கெட்டிங்; 2012.

> மின்கேன் AM, Vinoy S, ரஸ்ஸெல் WR, மற்றும் பலர். குறைந்த தர வீக்கம், உணவு அமைப்பு மற்றும் உடல்நலம்: தற்போதைய ஆராய்ச்சி ஆதாரங்கள் மற்றும் அதன் மொழிபெயர்ப்பு. பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் . 2015; 114 (07): 999-1012. டோய்: 10,1017 / s0007114515002093.

> பாட்டர்சன் ஈ, வோல் ஆர், ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் ஜிஎஃப், ரோஸ் ஆர்.பி., ஸ்டாண்டன் சி. ஹைபீர் டிரேடிரி ஆஃப் ஒமேகா -6 பல்பயன்மிகுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள். ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ஜர்னல் . 2012; 2012: 1-16. டோய்: 10.1155 / 2012/539426.

> சியர்ஸ் பி. எதிர்ப்பு அழற்சி உணவுகள். அமெரிக்கன் காலேஜ் ஆப் நியூட்ரிஷன் பத்திரிகை . 2015; 34 (sup1): 14-21. டோய்: 10.1080 / 07315724.2015.1080105.