உணவு ஒவ்வாமை, சகிப்புத்தன்மை, மற்றும் உணர்திறன்

by பார்பரா போல்ன், இளநிலை

ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை சாப்பிட்ட பிறகு உடம்பு சரியில்லை என்று நீங்கள் கண்டால், உங்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மை இருந்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம். இருவருக்கும் இடையேயான வித்தியாசத்தை புரிந்துகொள்வது உங்களுக்கு உண்மையிலேயே ஒரு சிக்கல் இருக்கிறதா என்பதைப் பார்க்க உதவும். உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையற்ற வேறுபாடுகள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்பதையும், அவர்கள் ஐபிஎஸ் உடன் எப்படி தொடர்புபடுகிறார்கள் என்பதைப் படியுங்கள்.

உணவு ஒவ்வாமை

ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை சாப்பிட்டபின் ஒரு நபரின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பதிலளித்தால் உணவு ஒவ்வாமை கண்டறியப்படுகிறது.

இந்த பதிலில் IgE உடற்காப்பு மூலங்கள் உள்ளன, அவை சில இரசாயனப் பொருட்களின் வெளியீட்டை தூண்டுகின்றன, இதில் ஹிஸ்டமைன்கள் உள்ளிட்டவை, இது உடல் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். பொதுவாக ஒவ்வாமை பதிலுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளுடன் கூடுதலாக - நாக்கு மற்றும் தொண்டை வீக்கம், சிரமம் சுவாசம் மற்றும் தோல் படை நோய் போன்றவை - உணவு ஒவ்வாமை வாந்தியெடுத்தல், வயிற்றுப்போக்கு , மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்பு ஆகியவற்றின் இரைப்பை குடல் அறிகுறிகளையும் ஏற்படுத்தும். அறிகுறிகள் பொதுவாக உடனடியாக அல்லது சிக்கலான உணவு சாப்பிட்ட முதல் இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் காண்பிக்கப்படும். 6 முதல் 8% குழந்தைகளுக்கு உணவு ஒவ்வாமை பாதிப்பு இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டாலும், வயது வந்தோருக்கான உணவு ஒவ்வாமை அரிதாகவே இருக்கிறது, இது மக்கள் தொகையில் 3% க்கும் குறைவாக பாதிக்கிறது. உங்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் சிறப்பு பரிசோதனைக்கு ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரைப் பார்க்க வேண்டும்.

உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் மற்றும் அறிகுறிகள்
ஆடம் உணவு ஒவ்வாமை
உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் IBS

உணவு சகிப்புத்தன்மை

ஒரு உணவு ஒவ்வாமை ஒரு ஒவ்வாமை இருந்து வேறுபடுகின்றது உணவுக்கு நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு பதில் இல்லை.

உணவு சகிப்புத்தன்மையின் போது, பிரச்சினை ஜீரண அமைப்பின் மட்டத்தில் உள்ளது - GI அமைப்பு உணவை ஜீரணிக்க இயலாது என்பது சங்கடமான கெஸ்ட்ரோன்டஸ்டினல் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. உணவு ஒவ்வாமைக்கு மாறாக, உணவு சகிப்புத்தன்மை கொண்ட ஒரு நபர் பொதுவாக அறிகுறிகளை அனுபவிக்காமல் அடையாளம் காணப்பட்ட உணவின் சிறிய அளவுகளை சாப்பிடலாம்.

உணவு உணர்திறன்

சில நேரங்களில் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு இந்த வழக்கில் எந்த மருத்துவ காரணமும் இல்லாமல் ஒரு நபர் தொந்தரவு செய்யலாம். முக்கிய உணர்களுக்கான சிரமங்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய பொதுவான உணவுகள் பட்டியலை இங்கே காணலாம்:

டாப் டென் உணவு உணர்திறன்

செலியாக் நோய்

சில நேரங்களில் தவறாக ஒரு பசையம் சகிப்புத்தன்மை என குறிப்பிடப்படுகிறது, செலியாக் நோய் புரதம், பசையம் கொண்ட உணவுகள் நுகர்வு ஒரு தன்னுடல் எதிர்வினை ஆகும். கோதுமை, கம்பு அல்லது பார்லி போன்ற பொருட்கள் கொண்ட பசையம் பொதுவாகக் காணப்படும். செலியாக் நோயுள்ள ஒரு நபர் பசையம் நிறைந்த உணவு சாப்பிட்டால், நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பதில் சிறிய குடல் நுரையீரலை சேதப்படுத்துகிறது, இது பலவிதமான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த சேதம் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொண்ட உடலின் திறனுடன் தலையிடலாம். தற்போதைய மருத்துவ வழிகாட்டுதல்கள் IL நோயாளிகள் செலியாக் நோய்க்கு முன்னிலையில் திரையிடப்படுவதை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நீங்கள் ஒரு உணவு பிரச்சனையை சந்தேகித்தால் என்ன செய்ய வேண்டும்?

உங்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மை இருப்பதாக கவலைப்படுகிறீர்களானால், உங்கள் மருத்துவரிடம் இதை விவாதிக்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறைக்கு இட்டுச்செல்லக்கூடிய உங்கள் உணவை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மை மிகவும் அரிதானவை மற்றும் உங்கள் அறிகுறிகள் பல காரணிகள், எ.கா. மன அழுத்தம் , ஹார்மோன் மாற்றங்கள், அல்லது வேறு செரிமான நோயால் ஏற்படலாம். சிக்கலைத் தீர்ப்பதற்கு உங்கள் மருத்துவர் சிறந்த நிலையில் உள்ளார். இதை செய்ய, உங்கள் மருத்துவர் ஒரு உணவு நாட்குறிப்பு மற்றும் / அல்லது ஒரு நீக்குதல் உணவுப் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கலாம் .

_{ஆதாரங்கள்:}

_{லாக், ஜி. "உணவு அலர்ஜி" நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின் 2008 359: 1252-1260.}

_{வொர்வெல், பி. "டையரிரி அஸ்பெக்ட்ஸ் ஆஃப் எரிக்ரட் பிண்ணல் சிண்ட்ரோம் (ஐபிஎஸ்)" டைஜஸ்டிவ் ஹெல்த் மேட்டர்ஸ் 2007 16: 6-7.}