அழற்சி குடல் நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து

IBD உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய கண்ணோட்டம்

ஊட்டச்சத்து குடல் நோய் (ஐபிடி, கிரோன் நோய் மற்றும் அல்சரேடிவ் கோலிடிஸ் உள்ளடங்கிய) பத்து நபர்களை அவற்றின் உணவைப் பற்றி கேளுங்கள். ஊட்டச்சத்து, சமையல் , மற்றும் அறிகுறிகள் எவ்வாறு பாதிக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பற்றிய பத்து பதில்களைப் பெறுவீர்கள். இது IBD வரும்போது உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய ஒரே ஒரு பதில் இல்லை.

இது IBD தொடர்பான பல தலைப்புகளில் உள்ளது போல், நிறைய வழிமுறைகள் உள்ளன மற்றும் தரவு வழியில் மிகவும் இல்லை.

இருப்பினும், ஐ.டி.டி-யுடன் கூடிய மக்கள் தங்கள் உடலில் ஊட்டச்சத்தை ஊட்டக்கூடிய ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறுவதற்கு வழிகாட்டுதல்கள் சில வழிகாட்டுதல்களில் உள்ளன.

உணவு மற்றும் IBD பற்றி ஏன் அதிகம் அறியப்படவில்லை?

உணவு படிக்க கடினமான விஷயம். எந்த உணவு ஆய்வுகள் சம்பந்தப்பட்ட மக்கள் உண்மையில் அவர்கள் கொடுக்கப்பட்ட உணவு ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும். அவர்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், இது ஏராளமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தலாம். உணவில் ஆய்வுகள் சாத்தியமற்றவை என்று சொல்ல முடியாது. உண்மையில், IBD இன் பல அம்சங்களைப் புரிந்துகொண்டுள்ளதால், உணவில் ஆய்வுகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

• FODMAP களின் ஒரு கண்ணோட்டம்

• IBD க்கான குறைந்த FODMAP டயட் பயன்படுத்தி பின்னால் சான்றுகள்

IBD சமூகம் இத்தகைய ஆய்வுகள் முடிவுக்காக காத்திருக்கையில், இப்போது நாம் அறிந்ததை நம்புவதே சிறந்தது.

உணவின் சிரமங்களைக் கூட்டுவது ஒரு வெளிப்படையான தொடர்பு சிக்கலாகும். IBD மற்றும் அவர்களது மருத்துவர்கள் ஆகியோருடன் உணவு உணவில் பல்வேறு கருத்துக்கள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஒரு ஆய்வில், மருத்துவர்கள் விட அதிக நோயாளிகள் உணவில் ஐபீடினை பாதிக்கும் என்று நினைக்கிறார்கள். நோயாளிகளுக்கு உணவளிப்பதில் அவர்கள் ஆலோசனையைப் பெறவில்லை என்று அறிக்கை அளித்தாலும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து மருத்துவர்கள் அவர்கள் வழிகாட்டுதல்களை வழங்கியதாக கூறுகின்றனர். நோயாளிகளுக்கு மட்டும் பாதி அவர்கள் உணவில் மருத்துவ ஆலோசனையைத் தொடர்ந்திருக்கிறார்கள் என்று சொல்கிறார்கள்.

டயட் எவ்வாறு IBD ஐ பாதிக்கிறது?

உணவு IBD க்கு ஒரு காரணம் அல்ல, IBD க்கு ஒரு குணமாக உள்ளது .

இருப்பினும், ஐ.டி.டி நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை உட்கொண்டவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியம். ஒரு விரிவடையும்போது , உடலில் வீக்கத்தை சமாளிக்க உதவும் பொருட்டு ஊட்டச்சத்து கவனம் செலுத்துவது முக்கியம்.

வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்காக ஐ.டி.டி-யில் உள்ள பல மக்கள் உணவைத் தடுக்கின்றன. ஆனால் கட்டுப்பாடான உணவுகள் வைட்டமின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கலாம் மற்றும் வாழ்க்கை தரத்தை பாதிக்கும். இது IBD க்கு பயனுள்ள சிகிச்சை மற்றும் வழக்கமான உணவுக்கு திரும்புவதற்கான முக்கியம் என்பதற்கான மற்றொரு காரணம் ஆகும்.

IBD உடன் உள்ள மக்களில் பசியின்மை குறைவு , குறிப்பாக ஒரு விரிவடைய நேரத்தில். இது ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பது இன்னும் கடினமானது; ஐ.டி.டீவைச் சேர்ந்தவர்கள் எடை போடுவதைக் கஷ்டப்படுத்துவது பொதுவானது. ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது, அடிக்கடி அடிக்கடி சிறுசிறு உணவுகள், உணவுகளை ஆக்கிரமித்து, வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் உணவை சாப்பிடும் உணவுகள் போன்றவை, உதவக்கூடிய உத்திகள்.

IBD க்கு என்ன உணவு சிறந்தது?

IBD உடன் மக்களுக்கு உதவுவதற்கு எந்த உணவும் இல்லை. சிலர் தங்கள் உணவை மாற்றி தங்கள் அறிகுறிகளுக்கு உதவுவதாக புகார் கூறுகிறார்கள்.

ஆனால் IBD உடன் அனைத்து மக்களுக்கும் உதவுவதற்கு எந்த உணவும் இல்லை.

ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட மருத்துவருடன் வேலை அறிகுறிகளுடன் உதவுகிறது மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை கட்டுப்படுத்தாத உணவு கண்டுபிடிப்பதில் வெற்றிகரமான சிறந்த வாய்ப்புகளை வழங்கும். IBD உடனான தொடர்பில் பொதுவாகப் பேசப்படும் சில உணவு வகைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

• பிரத்யேக உள்ளுர் ஊட்டச்சத்து (EEN). அதை பயன்படுத்த நல்ல அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளன என்று போதுமான ஆய்வு என்று மட்டுமே உணவு EEN உள்ளது. குழந்தைகளில் கிரோன் நோய்க்கு உதவ EEN காட்டப்பட்டுள்ளது, ஆனால் பெரியவர்களில் இது நன்றாக வேலை செய்கிறது என்பதற்கு குறைவான ஆதாரம் இருக்கிறது. இந்த உணவை ஒரு திரவமாகவும், வழக்கமாக ஒரே இரவில் மூக்கு வழியாக வயிற்றுக்கு செல்லும் ஒரு குழாயின் வழியாக கொடுக்கப்படுகிறது. இந்த உணவின் முக்கிய அம்சம் அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவதற்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல் குடல் அழற்சியை மேம்படுத்தவும் உதவலாம்.
• திரவ உணவு. பொதுவாக திரவ உணவுகளை பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. ஆனால் அவை பயன்படுத்தப்படும்போதெல்லாம் நேரங்களும் இருக்கின்றன. இரண்டு முறை திரவ உணவு பரிந்துரைக்கப்படலாம் போது அறுவை சிகிச்சைக்கு பிறகு அல்லது ஒரு கண்டிப்பு இருக்கும் போது (குடலில் ஒரு குறுகிய பகுதி). இது ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளுதலை கட்டுப்படுத்துவதால் நீண்ட காலத்திற்குப் பிந்தைய உணவை உட்கொள்வதால் உணவையே இது.

• குறைந்த ஃபைபர் உணவு. ஒரு குறைந்த ஃபைபர் உணவு அறுவை சிகிச்சைக்கு பிறகு அல்லது ஒரு விரிவடைய நேரத்தில் சில காலத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம். நார்ச்சத்து அளவு குறைவதை குறைக்கலாம். இது குடல் அல்லது வலியை குறைப்பதில் உதவுகிறது, ஏனென்றால் குடல் வழியாக குறைவான உணவில்லாத உணவு உள்ளது. இந்த உணவை நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு பின்பற்ற வேண்டியதில்லை மற்றும் IBD உடன் கூடிய மக்கள் மீண்டும் கூடியளவு உணவை உட்கொள்வதற்கான மிக விரிவான உணவை மீண்டும் பெற வேண்டும்.
• லாக்டோஸ்-இலவச உணவு. IBD உடன் உள்ள சிலர் பால் சர்க்கரை ( லாக்டோஸ் ) வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது அசௌகரியம் ஏற்படுவதைக் காணலாம். அறிகுறிகள் லேசான நிலையில் இருந்து கடுமையாக இருக்கும். அறிகுறிகளைத் தவிர்ப்பதற்கான சிறந்த வழி உணவு உட்கொண்ட லாக்டோஸைக் கொண்டிருக்கும் அனைத்து பால் பொருட்களையும் வெட்டுவதாகும்.
• குறிப்பிட்ட கார்போஹைட்ரேட் உணவு (SCD). SCD என்பது உணவில் இருந்து தானியங்கள், லாக்டோஸ், மற்றும் சர்க்கரை நீக்கும் உணவு. இந்த உணவு முக்கிய குறைபாடு பெரும்பாலான நோயாளிகள் அதை கட்டுப்படுத்த மற்றும் பின்பற்ற கடினமாக உள்ளது. IBD உடன் உள்ள மக்களுக்கு இது மிகவும் விரிவாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை, எனவே அதன் செயல்திறன் அறியப்படவில்லை. எனினும், அது தீங்கு என்று கருதவில்லை.

• ஐபிடி பசியின்மை உங்கள் இழப்பு ஏற்படுகிறது?

• காஃபின் IBD மீது ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறதா?

• குறைந்த FODMAP உணவு. " ஃడோமாப் " என்பது நொதித்த ஒலிகோசுரைடுகள், டிசகார்டுகள், மோனோசேக்கரைடுகள் மற்றும் பாலியால் ஆகியவற்றின் சுருக்கமாகும். இந்த உணவின் முன்கூட்டியே, FODMAP களில் உள்ள எந்த உணவையும் குறைக்க வேண்டும். பெரும்பாலான மக்கள் உள்ளுணர்வாக உணவில் உயர் FODMAP அல்லது குறைந்த FODMAP என்ன தெரியாது, எனவே IBD புரிந்து ஒரு dietitian நெருக்கமாக வேலை செய்யும் போது இந்த உணவு முயற்சி சிறந்தது. குறைந்த FODMAP உணவு மற்றும் IBD ஆகியவற்றில் சில சிறிய ஆய்வுகள் நல்ல முடிவுகளைக் காட்டியுள்ளன. IBD உடன் பரந்த நோயாளி குழு பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு முன்பாக இந்த மருத்துவ பரிசோதனைகள் தேவைப்படுகின்றன.

IBD உடன் மக்கள் சிக்கல் உணவுகள் எப்படி அடையாளம் காண முடியும்?

உணவுகள் வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வீக்கம் ஆகிய அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும் நேரத்தையும் நிறுவனத்தையும் எடுப்பதைக் கண்டறிதல். அறிகுறிகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட உணவுகளில் ஏற்படும் எதிர்விளைவுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு விரிவான உணவு நாட்குறிப்பு சிக்கல்களைக் கண்டறிய உதவும். உணவு நாட்குறிப்பை வைத்துக்கொள்வதன் மிக முக்கியமான பகுதியானது, அதைப் பொறுத்து இருக்க வேண்டும்.

உணவு நீக்குதல் உணவை முயற்சி செய்வது மற்றொரு உத்தியாகும். இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு தகுதிவாய்ந்த ஒரு ஆரோக்கியமான தொழில்முறை நிபுணர்-முன்னுரிமை பெற்ற பதிவு பெற்ற மருத்துவர்- ஆலோசனையை பெறுவது அவசியம். இது போன்ற உணவு நேரம் தீவிரமானது மற்றும் குழப்பமானதாக இருக்கும். ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை கண்டறியும் வரையில் உணவுகளை நீக்குவது குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும். உணவுகள் அல்லது உணவு குழுக்கள் தொடர்ச்சியான அடிப்படையில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்றால், ஒரு வைத்தியர் போதுமான வைட்டமின் மற்றும் கனிம உட்கொள்ளலை உறுதி செய்யும் ஒரு திட்டத்தை உருவாக்க முடியும்.

எந்த பொது உணவு வழிகாட்டிகளும் உள்ளனவா?

ஐ.டி.டீவைச் சேர்ந்தவர்கள் உடலில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவு வேண்டும். IBD உடன் உள்ள ஒவ்வொருவருக்கும் அவற்றின் சொந்த உணவை கண்டுபிடிப்பார்கள். சுவையான மற்றும் நன்கு பொறுத்து உணவுகள் மற்றும் சமைக்க எப்படி கற்று என்று சில சமையல் கண்டுபிடிக்க இது ஒரு நல்ல யோசனை. சோர்வு அல்லது பிற அறிகுறிகளை சமாளிக்கும் போது, ​​உணவூட்டல் உணவுகள் அல்லது துரித உணவுகள் தவிர்க்கப்படுவதை இது உதவுகிறது.

ஐ.டி.டிக்கு சாப்பிட எப்படி புரியவைப்பது என்ற தலைப்பில் சில வழிகாட்டுதல்கள் உள்ளன:

• மதுபானங்கள். குடிப்பழக்கம் என்பது IBD உடைய ஒவ்வொருவருக்கும் வித்தியாசமாக இருக்கும் மற்றொரு பகுதி. சிலர் பீர் வாயு மற்றும் வீக்கம் ஏற்படலாம் என்று காணலாம். ஐ.டி.டி. அல்லது ஐ.டி.டி சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க சில மருந்துகள் ஆல்கஹாலுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடும், எனவே ஒரு மருத்துவர் அல்லது மருந்தாளியுடன் குடிப்பதற்கு முன்பே அதை சரி செய்ய சிறந்தது. ஆல்கஹால் ஜீரண அமைப்பு, குறிப்பாக கல்லீரல் மீது ஒரு விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் இந்த அம்சங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, ஒரு சுகாதார வழங்குநரின் உதவியுடன் விவாதிக்கப்பட வேண்டும்.
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள். கூடுதல் கார்பனேற்றம் வீக்கம் மற்றும் வாயு ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கலாம், குறிப்பாக அவசரமாக, தேவைப்படாது.
• வறுத்த உணவுகள். வறுத்த உணவுகள் பெரும்பாலும் கொழுப்பு மற்றும் காலியாக உள்ள கலோரிகளில் அதிகம். சிலர் வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கலாம்.
• உயர் ஃபைபர் உணவுகள். ஃபைபர் சமநிலையான உணவின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், ஆனால் நார், சோளம், விதைகள் மற்றும் பாப்கார்ன் போன்ற ஃபைபர் போன்ற உணவுகளை தடை செய்ய வேண்டும். இது வயிற்று அறுவை சிகிச்சைக்கு பிறகு ( ostomy அல்லது j- பை அறுவை சிகிச்சை ) மற்றும் ஒரு கண்டிப்பு கொண்ட எவருக்கும் குறிப்பாக உண்மை.
• லாக்டோஸ். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை பொதுவானது. பால் பொருட்கள் சருமத்தில் ஏற்படும் எந்த அறிகுறிகளையும் தவிர்த்தல் பால் பொருட்கள் அழிக்கப்படும்.

இருந்து ஒரு குறிப்பு

ஐ.டி.டீவைச் சேர்ந்த பலர் சாப்பிட என்ன தெரிந்துகொள்வதில் உணவு மற்றும் போராட்டத்துடன் சிக்கலான உறவு கொண்டுள்ளனர். சோதனை மற்றும் பிழை நேரம்-எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் வெறுப்பாக இருக்கிறது, ஆனால் தற்போது அறிகுறிகளைத் தவிர்ப்பதற்கு வேலை செய்யும் ஒரு உணவு வழிகாட்டியாகவும், ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கிறது.

IBD விரிவடைவதும் சிகிச்சையின் நோக்கம் அறிகுறிகளையும் வீக்கத்தையும் கட்டுப்படுத்துவதோடு விரைவில் ஆரோக்கியமான உணவை மீண்டும் பெற வேண்டும். ஒரு ஆரோக்கியமான உணவை பெற சிறந்த வழி, உதவி பெற மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த சுகாதார நிபுணர்களுடன் நெருக்கமாக பணியாற்ற வேண்டும்.

> ஆதாரங்கள்

> தினம் AS, லோபஸ் RN. "கிரோன் நோயுடன் குழந்தைகளில் பிரத்தியேகமான ஊட்டச்சத்து." உலக J Gastroenterol . 2015 ஜூன் 14; 21: 6809-6816.

> ஹோல்ட் டி.கே., ஸ்ட்ராஸ் பி.ஜே., மூர் ஜிடி. "அழற்சி குடல் நோய் மற்றும் நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் நோயாளிகள் உணவைப் பற்றி வேறுபட்ட கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர்." ஜே ஹம் ந்யூட் டயட் . 2016 ஜூலை 14.

> லிமிடி ஜே.கே, அகர்வால் டி, மெக்லோகின் JT. "உணவு பழக்கங்கள் மற்றும் நம்பிக்கையூட்டும் குடல் நோய் நோயாளிகளுக்கு நம்பிக்கைகள்." இன்ஃப்ளம் குடல் டிஸ் . 2016 ஜனவரி 22: 164-170.

> பிரின்ஸ் ஏசி, மேயர்ஸ் CE, ஜாய்ஸ் டி, இர்விங் பி, லோமெர் எம், வில்லன் கே. "கிளினிக்கல் பிராக்டிஸில் மருந்தக கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாடு (குறைந்த ஃபோட்மாப் டயட்) இன்ஃப்ளமேட்டரி குடல் நோய் நோயாளிகளுக்கு செயல்பாட்டு குடல்நோய் அறிகுறிகளை மேம்படுத்துகிறது." இன்ஃப்ளம் குடல் டிஸ் . 2016 மே; 22: 1129-1136.