உங்களிடம் IBS இருந்தால், நீங்கள் செய்ய வேண்டிய கடைசி விஷயம் உங்கள் அறிகுறிகளை மோசமாக்குவதற்கு ஏதுவானது சாப்பிட வேண்டும். சில வகையான உணவுகள், உங்கள் செரிமான அமைப்பில் அவை ஏற்படக்கூடிய விளைவுகளின் காரணமாக IBS தூண்டுதல் உணவுகள் என்ற புகழைக் கொண்டுள்ளன.
ஆனால் ஐ.பீ.யுடன் உள்ள ஒவ்வொருவருக்கும் உணவு வித்தியாசமாக பதிலளிக்கிறது. ஆகையால், உங்களுடைய நண்பருக்கான விர்போட்டான உணவை பொறுத்துக்கொள்ள முடியும் என்று நீங்கள் கண்டறியலாம்.
ஒரு எளிய உணவு டயரியை வைத்துக் கொண்டு, உண்ணும் உணவை நீங்கள் எப்படி உணர்கிறீர்கள், எப்படி உணர்கிறீர்கள் என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு உங்கள் செரிமான அறிகுறிகளுக்கு பங்களிக்கிறது என்று நீங்கள் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். நீங்கள் உங்கள் வாயில் வைக்கின்ற எல்லாவற்றிற்கும் லேபிள்களை வாசிப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும், கூடுதல் மற்றும் கூடுதல் மருந்துகள் உட்பட.
உணர்ச்சி துயரங்கள் அல்லது வெறுமனே சாப்பிடும் உணவு போன்ற பிற காரணிகள், உங்கள் செரிமான குழப்பத்தில் ஒரு பங்கு வகிக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்வது முக்கியம்.
உங்கள் தூண்டுதல்களை கண்டுபிடிப்பதில் உங்களுக்கு உதவ, பெரும்பாலும் சில குற்றவாளிகளைப் பார்ப்போம்.
கிரேஸி உணவு
அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கத்துடன் கூடிய உணவு உடலின் சொந்த இயற்கை இரைப்பைக் கோளாறுகளால் தூண்டப்படும் குடல் சுருக்கங்களின் வலிமையை அதிகரிக்க உதவுகிறது. நீங்கள் ஒரு முக்கியமான செரிமான அமைப்பு இருந்தால், நீங்கள் கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் வறுத்த உணவு தவிர்க்க வேண்டும். உதாரணத்திற்கு:
- பிஸ்ஸா
- தொத்திறைச்சி
- பிரஞ்சு பொரியலாக
- வறுத்த கோழி அல்லது மீன்
- கனமான அல்லது க்ரீம் சாம்பல் கொண்ட உணவுகள்
- ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் பர்கர்கள்: ஐபிஎஸ்ஸில் உள்ள பலர் சிவப்பு இறைச்சியைத் தங்களின் அறிகுறிகளை கண்டுபிடித்துள்ளனர்.
இது கொழுப்பு முழுவதையும் தவிர்ப்பது இல்லை. ஆரோக்கியமான கொழுப்பு கொண்ட உணவுகள், மீன் மற்றும் கொட்டைகள் போன்றவை உங்கள் செரிமான மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்காக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பால் பொருட்கள்
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற தன்மை கொண்ட ஒரு சூழ்நிலையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்கள் பாதிக்கப்படுகின்றனர், இதில் அவற்றின் உடல்கள் லாக்டோஸ், சர்க்கரை உற்பத்திகளில் காணப்படும் சர்க்கரையை ஜீரணிக்க இயலாது. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை வீக்கம், தசைப்பிடிப்பு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றின் செரிமான அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும். பொதுவான பால் பொருட்கள் பின்வருமாறு:
- பால்
- சீஸ்
- பனி கூழ்
நீங்கள் Brie, Camembert, mozzarella மற்றும் Parmesan, மற்றும் லாக்டோஸ்-இலவச பால் பொருட்கள் போன்ற குறைந்த லாக்டோஸ் அளவைக் கொண்டிருக்கும் சில சீஸ்களை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.
கோதுமை
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவில் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியமானது என்றாலும், சில உயர் ஃபைபர் உணவுகள் சிக்கலாக இருக்கலாம். சில தானியங்கள் (கோதுமை, கம்பு, பார்லி) காணப்படும் குளுதீன் என்ற புரதத்தை உட்கொள்வதன் மூலம் செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்படும் நபர்களுக்கு உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் கடுமையான சுகாதார பிரச்சனையின் விளைவாக சிறு குடலை தாக்குவதற்கு காரணமாகிறது.
நீங்கள் செலியாக் நோய்க்கு இல்லையென்றாலும், பசையம் நிறைந்த முழு தானியங்களையுடைய உணவை சாப்பிடுவது சிரமமாக இருப்பதைக் காணலாம், ஏனென்றால் அவை ஃபாஸ்ட்மாப்கள் , ஒரு வகை FODMAP களைக் கொண்டுள்ளன .
துரதிருஷ்டவசமாக, பசையம்-கொண்ட உணவுகள் பாஸ்தா, ரொட்டி, மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற பிரபலமான பொருட்களாகும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இப்போது பசையம் இல்லாத விருப்பங்களை கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிதாக உள்ளது.
உயர் ஃபாம்மாப் பழங்கள்
ஆஸ்திரேலியாவில் மொனாஷ் பல்கலைக் கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்களது FODMAP உள்ளடக்கத்திற்கான பல்வேறு பழங்களை முறையாக பரிசோதித்துள்ளனர். இவை சிலவற்றில் சிரமம் உறிஞ்சும் பழங்களில் உள்ள பிரக்டோஸ் போன்ற குறுகிய-பிணைக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள். FDMAP களில் அதிகமான உணவுகள், ஐ.எஸ்.எஸ்சை அவற்றின் நொதித்தல் மற்றும் சவ்வூடு பரவுதலின் விளைவுகளால் சிக்கல் வாய்ந்ததாக இருக்கலாம். FODMAP களில் பின்வரும் பழங்கள் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன:
- ஆப்பிள்கள்
- இலந்தைப்
- ப்ளாக்பெர்ரி
- செர்ரிகளில்
- திராட்சைப்பழம்
- மாங்கனி
- பெயார்ஸ்
- நெக்ட்ரைன்
- பீச்சஸ்
- பிளம்ஸ் மற்றும் கொடிமுந்திரி
- pomegranates
- தர்பூசணி
அதிர்ஷ்டவசமாக, குறைந்த FODMAP உணவுகள் பட்டியலில் சில பழங்கள் உள்ளன.
மேலும், ஐபிஎஸ் அறிக்கையுடன் கூடிய பலர் அவர்கள் பழச்சாறுகளில் சில சிரமங்களைக் கொண்டுள்ளனர். சமையல் பழங்கள் உங்கள் கணினியை எளிதாகக் கையாளலாம்.
உயர் ஃபாம்மாப் காய்கறிகள்
பழங்கள் போன்ற, காய்கறிகள் ஆரோக்கியமான உணவில் முக்கியமான பகுதியாகும். இருப்பினும், FODMAP களில் சில காய்கறிகளும் அதிகமாக உள்ளன, மேலும் உங்கள் ஐபிஎஸ் அறிகுறிகளுக்கு பங்களிக்கின்றன:
- கூனைப்பூக்கள்
- அஸ்பாரகஸ்
- வெண்ணெய்
- ஆகியவற்றில்
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
- காலிஃபிளவர்
- செலரி
- பூண்டு
- மணத்தை
- காளான்கள்
- okra
- வெங்காயம்
- பட்டாணி
- ஸ்காலினால் (வெள்ளை பாகங்கள்)
- வெங்காயம்
- பனி ப
- சர்க்கரை பட்டை பட்டாணி
முற்றிலும் காய்கறிகள் தவிர்க்க வேண்டாம்! உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும், உங்கள் குடல் ஃபுளோராவின் ஆரோக்கியத்திற்கும் காய்கறிகள் அவசியம்.
பழங்களைப் போல, சில காய்கறிகளும் அவை சாப்பிட்டுவிட்டால் பொறுத்துக்கொள்ள கடினமாக இருக்கலாம். காய்கறிகளை சமைக்க அல்லது சாப்பிட்டால் நீங்கள் நன்றாக உண்ணலாம் என்று நீங்கள் காணலாம்.
பீன்ஸ் மற்றும் லெஜம்ஸ்
ஒருவேளை பீன்ஸ் மற்றும் ஐபிஎஸ் ஆகியவை நன்றாகச் செயல்படாத கடினமான வழியை நீங்கள் ஒருவேளை கற்றுக் கொண்டீர்கள். ஏனெனில் இது பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மோசமாக செரிக்கப்பட்டு, அவை பாக்டீரியாவை நுகர்வு வாயிலாக குடலிறக்க வாயு மூலம் பெறும். இதில் பின்வருவன அடங்கும்:
- அவித்த பீன்ஸ்
- பிளாக் ஐட் பீஸ்
- வெண்ணெய் பீன்ஸ்
- சுண்டல்
- பயறு
- சிறுநீரக பீன்ஸ்
- லிமா பீன்ஸ்
- சோயாபீன்ஸ்
- பட்டாணி பிரிந்தது
நீங்கள் ஒரு சைவ உணவாக இருந்தால், உங்களுடைய புரத தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கு சவாலானது, பீன்ஸ் மற்றும் பருப்புப் பழங்களை சாப்பிடாமல் சவாலாகக் காணலாம். நீங்கள் நன்கு கழுவி வந்திருந்தால், நீங்கள் சிறிய அளவு சர்க்கரைப் பயிர்கள் அல்லது குஞ்சுகள் ஆகியவற்றை பொறுத்துக்கொள்ளலாம்.
காரமான உணவுகள்
ஒரு சுவாரஸ்யமான ஆய்வு IBS இல் காணப்படும் வயிற்று வலிக்கு காரமான உணவு பங்களிக்கும் என்று தெரிவிக்கிறது. இந்த ஆய்வில், IBS நோயாளிகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வகை நரம்பு ஃபைபர் உள்ளது, இது மிளகாய் மிளகுக்களுக்குள் ஒரு பொருளுக்கு வலியை ஏற்படுகிறது. மிளகு மிளகுத்தூள் உங்கள் வாயைத் தூக்கியெறியும் அந்த காரமான உணவுகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள்.
செயற்கை இனிப்பான்கள்
செயற்கை இனிப்புகள், பொதுவாக "-ol" இல் முடிவடையும் பல சர்க்கர-இலவச மற்றும் உணவு உணவுகள் காணப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் மோசமாக பாதிக்கப்படுகின்றன, இதனால் வாயு மற்றும் வீக்கம் ஆகிய அறிகுறிகளும் ஏற்படுகின்றன. பின்வரும் தயாரிப்புகளின் லேபிள்களை கவனமாக படிக்க வேண்டும்:
- சர்க்கரை-இலவச கம்
- காபிக்கு சர்க்கரை மாற்று பாக்கெட்டுகள்
- சர்க்கரை இல்லாத ஐஸ்கிரீம்
இனிப்பு சர்க்கரை, மாப்பிள் சிரப் மற்றும் ஸ்டீவியா ஆகியவை அடங்கும்.
சோடா
நீங்கள் உங்கள் சோடாவை நேசித்தாலும், உங்களை நேசிக்காமல் இருக்கலாம். சோடா கார்பனேட்டாக உள்ளது, இது குடல் வாயு மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளுக்கு காரணமாகிறது. வழக்கமான சோடாவில் அதிக அளவு சர்க்கரை உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவில் ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்படலாம், இதனால் மேலும் வாயு ஏற்படுகிறது.
செயற்கை குளுக்கோசிகளுக்கு உங்கள் குடல் எதிர்மறையாக செயல்படுவதால் உணவு சோடா நன்றாக இல்லை. தண்ணீர், குளிர்ந்த தேநீர், அல்லது நீர்த்த குருதிநெல்லி பழச்சாறு மிகவும் நல்லது.
மது
IBS தூண்டுதல்களைத் தேடும் போது நீங்கள் குடிப்பதைக் கவனிக்காதீர்கள். ஆல்கஹால் GI எரிச்சலூட்டும் ஒரு நீண்டகால நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது. ரம், குறிப்பாக, FODMAP களில் அதிகமாக உள்ளது, பல கலவைகளே.
இது எப்போதாவது ஒரு பானம் அனுபவிக்க முடியாது என்று அர்த்தம் இல்லை. ஒருவேளை உங்கள் பாதுகாப்பான பந்தயம் ஒரு சிறிய அளவு சிவப்பு ஒயின் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
காஃபின் காபி மற்றும் பிற பானங்கள்
உங்கள் காலையில் காபி இல்லாமல் வாழ முடியாது. ஆனால் காஃபின் சில மக்கள் ஒரு ஐபிஎஸ் தூண்டுதலாக அறியப்படுகிறது. நீங்கள் காஃபின் வைத்திருந்தால், முதல் சில நாட்களுக்கு சில காஃபின் திரும்பப் பெறலாம். ஆனால் உங்கள் ஐ.பீ.எஸ் அறிகுறிகள் மேம்படுத்தப்பட்டால் அதை நீக்குவதற்கு முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
பெரிய உணவு
நீங்கள் உண்ணும் உணவு மட்டுமல்ல, அதுவும் எவ்வளவு. பெரிய உணவுகளைத் தவிர்ப்பது தூண்டுதல்களை அகற்ற உங்கள் மூலோபாயத்தின் பகுதியாக இருக்கலாம். கிரேஸ் அல்லது அதற்கு பதிலாக சிறிய உணவு வேண்டும்.
தூண்டுதல் உணவுகள் பற்றிய ஆழமான தகவல்
உங்கள் குறிப்பிட்ட அறிகுறிகள் மற்றும் வகை IBS வகைகள் பல்வேறு வகையான உணவுகள் தூண்டப்படலாம் அல்லது நிம்மதியாக இருக்கலாம்.
- வாயு : வாயு மற்றும் கெளசீய உணவுகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள சிறந்த உணவைப் பாருங்கள்.
- வயிற்றுப்போக்கு : வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு கொண்ட உணவை உட்கொள்ளும்போது உண்பதற்கு உணவுகள் .
- மலச்சிக்கல் : நீங்கள் மலச்சிக்கல் போது உணவை சாப்பிடு மற்றும் உணவை உணவாக போது தவிர்க்க .
ஒரு வார்த்தை இருந்து
ஐ.பீ.யுடன் வாழ்தல் நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள், நீங்கள் எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதில் பல மாற்றங்களைச் சொல்லலாம். உங்கள் உணவில் தூண்டக்கூடிய உணவுகளை குறைக்க முடியும் என்றால், இது உங்கள் அறிகுறிகளில் சிலவற்றை விடுவிப்பதற்கும் IBS தாக்குதல்களைத் தவிர்க்கவும் உதவும். ஆனால் சீரான உணவு உட்கொள்வதால் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியமானது. காய்கறிகளைப் போன்ற உணவு வகைகளை அகற்றாதீர்கள். நீங்கள் சிறந்த ஊட்டச்சத்தை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளும் பொருட்டு உங்களுக்கு சிறந்த வேலைகளைத் தேடுங்கள்.
> ஆதாரங்கள்:
> அக்பர் A, Yiangou Y, Facer P, வால்டர்ஸ் ஜே, ஆனந்த் பி, கோஷ் எஸ். "அதிகரித்த காப்சைசின் ஏற்பு TRPV1- வெளிப்படுத்திய உணர்ச்சிக் குழாய்களில் எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி மற்றும் வயிற்று வலியுடன் அவற்றின் தொடர்பு ஆகியவை" Gut 2008 57: 923-929.
> உணவு, உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குடல் நோய்க்குறி ஊட்டச்சத்து. நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் தேசிய நிறுவனம். https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> கிப்சன் பி, ஷெப்பர்ட் எஸ். "எடிசன்-அடிப்படையான உணவு மேலாண்மை, செயல்பாட்டு இரைப்பை குடல் அறிகுறிகள்: தி FODMAP அணுகுமுறை" காஸ்ட்ரோஎண்டரோலஜி மற்றும் ஹெபடாலஜி ஜர்னல் ஆஃப் 2010 25: 252-258.
வொர்வெல் பி. "டூரிரி அஸ்பெக்ட்ஸ் ஆஃப் எரிக்ரட் பிண்ணல் சிண்ட்ரோம் (ஐபிஎஸ்)" டைஜஸ்டிவ் ஹெல்த் மேட்டர்ஸ் 2007 16: 6-7.