எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி ஊட்டச்சத்து

IBS உணவு

எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (ஐபிஎஸ்) கொண்டிருக்கும் மிகவும் சவாலான அம்சங்களில் ஒன்று, அறிகுறிகளைத் தூண்டுவதைப் போன்று உண்பது என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, எந்த இரண்டு உடல்களும் ஒரேமாதிரி இல்லையென்றாலும், எந்த அளவிலான அளவிலான பொருள்களாலும், ஐபிஎஸ் உணவையுடனும் இல்லை. இந்த விரிவான வழிகாட்டியில், நீங்கள் உணவு மற்றும் உங்கள் ஐபிஎஸ் இடையே உள்ள உறவின் அனைத்து அம்சங்களையும் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள். இது உங்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வுகளை செய்ய உதவுகிறது.

IBS க்கான சிறந்த 2 பிரத்யேக உணவுகள்

ஒரு முழுமையான ஆய்வு மறு ஆய்வுக்குப் பிறகு, அமெரிக்கன் காஸ்ட்ரோஸ்ட்ராஜியலஜி கல்லூரி IBS அறிகுறிகளைக் குறைப்பதில் இரண்டு வகை உணவு வகைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று முடிவு செய்தன:

1. குறைந்த FODMAP உணவு: குறைந்த FODMAP உணவு என்பது IBS க்கான அதன் செயல்திறனுக்கான கணிசமான ஆராய்ச்சி ஆதரவைக் கொண்ட ஒரே உணவு ஆகும். உணவு FODMAP களில் அதிக உணவை கட்டுப்படுத்தும், (குறுகிய காலத்திற்கு, ஐபிஎஸ் அறிகுறிகளுக்கு பங்களிக்கக் கூடிய சாதாரண உணவுகளில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) கட்டுப்படுத்தும்.

• தேங்காய் சாப்பிடுவது உங்கள் ஐபிஎஸ் ஐ சிறந்ததா அல்லது மோசமாக்குமா?

• குறைந்த FODMAP டயட் பின்பற்ற எப்படி

உணவின் இரண்டாவது கட்டம் உங்கள் உணவில் உங்கள் உணவு, ஒரு FODMAP வகையை உங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையை மதிப்பிடுவதற்கு அறிமுகப்படுத்துகிறது. உணவின் இறுதி இலக்கு அறிகுறிகளை அனுபவிக்காமல் உங்களால் உணவில் பரந்த அளவில் உணவு உட்கொள்ள வேண்டும்.

FODMAP களில் பல பொதுவான உணவுகள் அதிகமாக இருப்பதால் உணவை நிச்சயமாக சவாலாகக் கொள்ளலாம் . ஆனால் சரியாக செய்து, அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உண்மையில், ஆராய்ச்சியானது, தகுதியான உணவு தொழில்முறை அனுபவத்தின் முக்கிய அறிகுறிகளின் நிவாரணத்தின் மேற்பார்வையின் கீழ், ஐ.பீ.எஸ் க்காக அதை முயற்சிக்கும் சுமார் 75 சதவிகித மக்கள் காட்டியுள்ளது.

2. பசையம்-இலவச உணவு: ஐ.பீ.எஸ் அறிக்கை கொண்டிருக்கும் பலர், அவர்களின் உணவில் இருந்து பசையம் அகற்றும்போது அவற்றின் அறிகுறிகள் மேம்படுத்தப்படுமென்று, அவர்கள் செலியாக் நோய்க்கு இல்லையென்றாலும் கூட.

கோதுமை, கம்பு, அல்லது பார்லி ஆகியவற்றைக் கொண்ட உணவுகளில் காணப்படும் புரதமானது பசையம். IBS இல் பசையம் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது என்ற கருத்து சில ஆரம்ப ஆராய்ச்சிக் கவனத்தை பெற்றது. இப்போது, ​​சில ஆராய்ச்சியாளர்கள், அத்தகைய பசையுள்ள உணர்திறன் (ஒரு கருவி அல்லாத குளுதென் உணர்திறன் என அறியப்படும் ஒரு நிலை) ஐபிஎஸ்ஸின் ஒரு குறிப்பிட்ட துணைத் தொகுதியினுள் இருக்கக்கூடும் என்ற கோட்பாட்டை மிதக்கின்றன.

புரோட்டீன் பசையம் பிரச்சனை அல்ல என்று மற்ற ஆராய்ச்சியாளர்கள் வாதிடுகின்றனர், ஆனால் கோதுமை, கம்பு அல்லது பார்லி ஆகியவற்றில் காணப்படும் ஃபோட்மேப் ப்ரூகன். உண்மையான குற்றவாளி எந்த விதத்தில் இருந்தாலும், நீங்கள் தானாகவே பசையம்-இலவசமாக செல்ல முயற்சிக்கும் முன், நீங்களே செலியாக் நோய்க்கு பரிசோதிக்கப்படுவீர்கள்.

உணவு ஒவ்வாமை, சகிப்புத்தன்மை, மற்றும் உணர்திறன்

அடையாளம் காணக்கூடிய உணவு ஒவ்வாமை, சகிப்புத்தன்மை அல்லது உணர்திறன் ஆகியவை IBS உடன் இணைந்து இருக்கலாம் அல்லது குடல் அறிகுறிகளின் அடிப்படை காரணமாக இருக்கலாம். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவோடு நீங்கள் ஒரு சிக்கலைக் கண்டறிந்தால், முதலில் அது மூன்று வகையான சிக்கல்களுக்கு இடையேயான வேறுபாட்டை புரிந்து கொள்ள உதவும்:

உணவு ஒவ்வாமை : பெரும்பாலானவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுக்கு உங்கள் உடல் ஒரு நோயெதிர்ப்பு முறை பதிலைக் கொண்டிருக்கும் போது ஒரு உணவு ஒவ்வாமை கண்டறியப்படுகிறது.

ஒரு உணவு ஒவ்வாமை பொதுவாக கிளாசிக் ஒவ்வாமை அறிகுறிகளான அரிப்பு, படை நோய், மூச்சுத் திணறல், மூச்சுத் திணறுதல், தொண்டை வீக்கம் மற்றும் தொண்டை இறுக்கம் போன்றவற்றுடன் வெளிப்படுகிறது. இருப்பினும், வயிற்று வலி, குமட்டல், வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற ஒரு உணவு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் பொதுவாக தூண்டும் உணவு சாப்பிடும் இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் காண்பிக்கின்றன.

உணவு சகிப்புத்தன்மை : ஒரு உணவு வகை சகிப்புத்தன்மை என்பது, உங்கள் உடலில் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உணவை முழுவதுமாக ஜீரணிக்கவும், உறிஞ்சவும் இயலாது. மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட எடுத்துக்காட்டு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை ஆகும் , இதில் நீங்கள் லாக்டோஸ், பால்கனியில் உள்ள பால் சர்க்கரையை உடைக்க என்சைம் லாக்டேஸ் போதுமான அளவு இல்லை. சர்க்கரை பின்னர் தேவையற்ற செரிமான அறிகுறிகள் ஏற்படுகிறது குடல் பாக்டீரியா மூலம் செயல்பட வேண்டும். மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு பிரக்டோஸ் மாலப்சோர்ஷன் ஆகும் . பிரக்டோஸ் மாலப்சார்ப்சன் அனைத்து மனிதர்களிடத்திலும் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பகுதியினரால் உணரப்படுகிறது, ஏனெனில் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய எந்த பிரக்டோஸையும் முழுவதுமாக ஜீரணிக்கவேண்டிய ஒரு குறிப்பிட்ட இடமளிப்பு பொருளின் அளவு பற்றாக்குறை காரணமாக.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் பிரக்டோஸ் மாலப்சார்ப்சன் ஆகியவை ஒரு நீக்கப்பட்ட உணவு அல்லது ஹைட்ரஜன் சுவாச சோதனை மூலம் கண்டறியப்படலாம்.

உணவு உணர்திறன் : உணவு நுண்ணுயிர்கள் அல்லது சகிப்புத்தன்மையின்மை போன்றவற்றில் உணவு உணர்திறன்கள் சற்று அதிகமாகவே சாம்பல் பரப்பளவைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இது போன்ற உணர்திறன்கள் கண்டறியும் சோதனைகளின் பயன்பாடு மூலம் அடையாளம் காண கடினமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், வேறுபட்ட உணவு வகைகள் உள்ளன, அவை IBS அறிகுறிகளைத் தூண்டுவதோடு தொடர்புடையவையாகும். மேலே விவாதிக்கப்பட்டுள்ளபடி, ஐ.பீ.எஸ்ஸுடன் கூடிய பல மக்கள் ஒரு பசையுள்ள உணர்திறனை அடையாளம் கண்டுள்ளனர். IBS தூண்டுதல் உணவுகள் அடையாளம் பிற பொதுவான உணவுகள் சாக்லேட், காபி, சோளம், சோயா, மற்றும் இறைச்சிகள் அடங்கும். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு உங்களுக்கு ஒரு பிரச்சனை என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், நீங்கள் உணவு டயரியை வைத்துக் கொள்ள வேண்டும், உங்கள் உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் உங்கள் அறிகுறிகளுக்கு பொருந்தக்கூடிய வேறு எந்த காரணிகளையும் கண்காணிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

என்ன வாயு மற்றும் வீக்கம் உண்ண வேண்டும்

நீங்கள் சாப்பிடுகிற மாதிரியான மாற்றங்கள் வழமையான வாயு மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் வழிகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறியலாம்.

• உங்கள் வைட்டமின் டி குறைபாடு உங்கள் ஐபிஎஸ் ஏற்படுகிறது?

• நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் குறைந்த FODMAP உணவு சாப்பிட முடியாது

சில நேரங்களில் நீங்கள் சாப்பிடும் போது மெதுவாக அல்லது மெல்லும் கம் தவிர்க்கும் போது ஏதாவது ஒரு வித்தியாசம் முடியும், ஏனெனில் நீங்கள் குறைந்த காற்று விழுங்கும். அடிக்கடி, வாயு மற்றும் வீக்கம் ஆகியவை உங்கள் உடலை உண்ணும் உணவுகளை எவ்வாறு செயல்படுத்துகின்றன என்பதோடு தொடர்புடையது. நீங்கள் உண்மையில் எரிவாயு வாயிலாக இருக்க வேண்டும் என்று நாட்களில், அறியப்பட்ட gassy உணவுகள் தவிர்க்க மற்றும் அல்லாத gassy இருப்பது ஒரு புகழை கொண்டிருக்கும் உணவு தேர்வு உதவும்.

மிகவும் இணக்கமான அணுகுமுறைக்கு, குறைந்தபட்சம் ஒரு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை அல்லது பிரக்டோஸ் மாலப்சோர்ஷன் உங்கள் அறிகுறிகளை உண்டாக்குகிறதா என்பதை அடையாளம் காண வேண்டும். நீங்கள் குறைந்த FODMAP உணவை முயற்சி செய்ய வேண்டும், அது வாயு மற்றும் வீக்கம் அறிகுறிகளை குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். கடைசியாக, குடல் மற்றும் வீக்கம் மற்றும் பிற ஐ.பீ.எஸ் அறிகுறிகளுடன் கூடிய சிறுநீரக நுண்ணுயிர் பாக்டீரியா (SIBO), உடல்நலக் கோளாறுகளை நீக்கும்படி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேச வேண்டும்.

மலச்சிக்கலுக்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும்

மலச்சிக்கல் கொண்ட நாட்பட்ட பிரச்சினைகளை எளிமையாக்குவதற்கு, நீங்கள் அதிகமாக உணவு நார் சாப்பிட வேண்டும். எனினும், உங்கள் உடல் நேரத்தை சரிசெய்வதற்கு மெதுவாக நீங்கள் எடுக்கும் நார் அளவு அதிகரிக்க மிகவும் முக்கியம். நீங்கள் சேர்க்கும் ஃபைபர் வகை முக்கியம், ஆராய்ச்சியாளர்கள் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மிகவும் பொறுத்து மற்றும் IBS கொண்ட மக்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளனர்.

மேலும் நார்ச்சத்து சேர்ப்பதற்கு கூடுதலாக, நீரிழிவு நோய்த்தொற்றுடன் ஆரோக்கியமான கொழுப்புள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் அதிக தண்ணீரை குடிப்பதன் மூலமும், உணவு உட்கொள்வதன் மூலமும் உங்களுக்கு உதவ முடியும். காலை உணவு குடல் இயக்கத்தை உற்சாகப்படுத்தவும், காரியங்களை நகர்த்துவதற்கு முன்னரே திட்டமிடப்பட்ட அட்டவணையில் தினமும் உங்கள் உணவை உண்ணவும் உங்கள் உடலின் biorhythms உடன் வேலை செய்ய நீங்கள் ஒரு பெரிய காலை உணவை உட்கொள்வதை உறுதிப்படுத்த உதவுவதற்கும் நீங்கள் உதவலாம்.

வயிற்றுப்போக்குடன் IBS க்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும்

எபிசோட்களின் அவசர மற்றும் சீர்குலைக்கும் இயல்பு பெரும்பாலும் பாதுகாப்பான உணவுகள் ஒரு விரக்தி போராட்டம் கேட்கிறது தெரிகிறது. பிளைன் உணவுகள் உண்மையில் கெட்ட நாட்களுக்கு நீங்கள் போகலாம், ஆனால் அவை ஒரு நீண்ட கால தீர்வு அல்ல. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, நீங்கள் எந்த உணவு சகிப்புத்தன்மையையும் அல்லது SIBO ஐயும் நிராகரிக்க வேண்டும், மேலும் குறைந்த FODMAP உணவை முயற்சி செய்யலாம்.

உங்கள் செரிமான அமைப்பைத் தாங்கிக் கொள்ள உதவும் மற்ற வழிகள் பெரிய உணவுகளைத் தவிர்த்து, தினமும் சிறிய உணவு சாப்பிடுவதைத் தேர்ந்தெடுப்பது. அந்த கொழுப்பு, கொழுப்பு அல்லது கிரீமி என்று எந்த உணவுகள் தவிர்க்க உறுதி என்று குடல் சுருக்கங்கள் வேகமாக மற்றும் நீங்கள் குளியலறை இயங்கும் அனுப்ப முடியும்.

IBS க்கான சமையல்

வீட்டு சமையலுக்கு பொதுவான நலன்களைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் ஐ.பீ.ஸைப் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்பது ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும். அதிர்ஷ்டவசமாக, குறைந்த FODMAP உணவு வருகை தங்களுக்கு பிடித்த குறைந்த FODMAP சமையல் பதிவு பல உணவு பதிவர்களின் ஊக்கம். குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடனும் பகிர்ந்து கொள்ளக்கூடிய உங்களுக்கான சமையல் ஐபிஎஸ்-நட்பு உணவைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பே இப்போது உங்களுக்கு கூடுதல் விருப்பங்கள் உள்ளன.

மேலும் இருந்து

இங்கே, சில உணவுகள் மற்றும் IBS இடையேயான உறவை ஆழமாக தோண்டியெடுத்துள்ளீர்கள், அதனால் நீங்கள் சாப்பிடும் உணவு வகைகளை விரிவாக்க உதவுகிறது. உங்கள் ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், புளிக்க வைக்கப்பட்ட உணவுகள் அல்லது எலும்பு குழம்புகளைப் பயன்படுத்துவது பற்றி நீங்கள் மேலும் அறிய வேண்டும். ஒருவேளை நீங்கள் வெண்ணெய் , தேங்காய் அல்லது, நிச்சயமாக, சாக்லேட் பற்றி மேலும் அறிய ஆர்வம்! கடைசியாக, குறிப்பாக மலச்சிக்கல் உங்களுக்காக ஒரு முக்கிய பிரச்சனையாக இருந்தால், புதிதாக பிரபலமான விதைகள் பற்றி நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்: சியா விதைகள் மற்றும் ஃப்ளக்ஸ்ஸீட்ஸ் .

அடிக்கோடு

உணவு மற்றும் IBS இடையே உள்ள உறவு ஒரு சிக்கலான ஒன்றாகும் என்றாலும், நீங்கள் இருவரும் உங்கள் உணவையும், உங்கள் ஐபிஎஸ்ஸுடன் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய உணவை சாப்பிடும் உணவையும் அணுகலாம். உங்கள் மிகுந்த விருப்பம் கொண்ட அறிகுறி நிவாரணத்தைப் பெறுவதற்காக உங்கள் மருத்துவரிடம் இருந்து பெறும் மருத்துவ சிகிச்சையில் ஒரு ஸ்மார்ட் சாப்பிடும் மூலோபாயம் சிறந்தது.

_{ஆதாரம்:}

_{ஃபோர்டு ஏசி, மூயெடிடி பி, லேசி பி.இ. மற்றும் பலர். எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி மற்றும் நாள்பட்ட இடியோபேதிக் மலச்சிக்கல் மேலாண்மை பற்றிய காஸ்ட்ரோஎண்டலொலஜி மோனோகிராஃபி அமெரிக்கன் கல்லூரி . அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் காஸ்ட்ரோஎண்டரோலஜி. 2014; 109: S2-S26.}